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大東和靈楠提前幾天到了日本。兩人參加了幾場拍賣，靈楠買了些中國的高古瓷器，盆盆罐罐，清清白白，簡簡單單；又一起逛了逛京都的古董街，買了一點茶匙、茶入、鐵壺和線香。
“你不是煙臺海邊養海參的嗎，怎麼會對這些老東西感興趣？”
“我忘了告訴你了，我是東京大學化學系碩士畢業的。我對日本很熟悉。我還集資在奈良買過一個一畝地的小院子，離奈良公園、直達機場的車站、全奈良最好的日餐館子都不到一百米的距離。奈良比京都還清靜，我想，如果我退休，就常來這裡住。但是後來又想，我還沒畢業呢，我想得太早了。畢業後，我北漂了一陣，覺得活得太忙了，忙到感覺不到在活著了，就回老家了。養海參也需要明白各種物質，養海參是我們村的傳統。我還忘了告訴你了，我有個表叔姓段，賣了你很多年海參。我還忘了告訴你，審美這件事，和出身關係不大，比如你看乾隆做的東西，要多醜有多醜。你店裡，特別是你的旗艦店裡，很多品味就是乾隆的品味，中國巴洛克，俗麗堆積。我對你的烹飪技術有信心，我對你的審美很著急。審美基本都是天生的，後天有幫助，不會太大。”
比賽前一天，靈楠拉著大東去看櫻花：“為了預防你的精神病重新發作，我給你做個簡單的心理預防。”
站在櫻花樹下，靈楠說：“大東桑，請你不要想幾百年烹飪史了。第一，你的名字已經在上面了。第二，幾百年的確很長，但是在歷史的長河裡、在星球的長河裡，幾百年不是事兒。你想想五十億年之後的熱寂，一切的一切，包括地球、月亮、太陽、銀河，就都不存在了。你感到你的渺小了嗎，大個子？”
“是的。五十億年後，宇宙中會出現一個鴨子星球。鴨子星球被鴨子統治，鴨子們在鴨子星球上吃烤人，一個偉大的鴨子星球的廚師叫大丫，這個叫大丫的鴨子廚師在各種悲歡離合之後，刻苦鑽研，研製成功一種小乳人，非常受歡迎。我夢見過這些五十億年之後的事兒。但是，如果總想五十億年之後的事兒，我們現在就不要做任何事兒了。”
“不對。這就是為什麼站在櫻花樹下說這番話！櫻花不過幾日，它們還是要盛開。我們也一樣，明天比賽中，盛開吧，做鴨的男人，忘掉過去，忘掉未來，在明天比賽的瞬間盛開吧，用你的手藝和食材給大家做兩個宇宙第一的好菜！”
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