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這一個月張家眾人都忙忙碌碌的,好不容易坐在一塊兒好好用一頓豐盛的飯食。

張清彤看著桌上的肉,輕輕蹙眉,“源柔的冬天太長了,我都吃了一個月的肉菜,不見半點兒青菜,如今看著肉菜都有些下不去筷子。”

張澤這一個月一直忙碌著,加上他對於吃食上並沒太多的挑剔,經張清彤這麼說起,這才注意到這事。

“三姐,你別惱,不就是想吃青菜嘛,給我幾日時間,我保證讓你在年夜飯上吃到新鮮的青菜。”

張清彤眼睛立馬亮了,“小弟,你想到了什麼好主意?”

“這個嘛,暫時不能說,你們就等著我的好訊息吧。”

冬天裡的蔬菜本就少,源柔地處北方,四處白雪皚皚,尋常的蔬菜都沒辦法在這樣的嚴寒下生存。

張澤想到了一種青菜——豆芽菜,只要有黃豆或者綠豆,在適合的溫度下,幾天就能長出來。

張澤怕家裡人適應不了源柔的寒冷,因此買下這座宅子時,就吩咐金陽尋摸了匠人,在府里弄了火炕。

除了一開始的幾日,火炕還未弄好,後面的大半個月,張家眾人都沒再受寒冷侵襲。

用過飯,張澤喚來金陽吩咐了幾句。

“金陽,你明日一早去多買些黃豆、綠豆回來。

將豆子裡的壞豆挑出來,用熱水微微燙一燙,然後放到水中浸泡一晚上。

隨後,將盆中水倒掉,將豆子瀝乾水分,放到蒸屜中一一鋪好,上面用蓋子蓋住,放到不透光的陰影處。

最後一步,每日給豆子換一次水,檢視豆子的發芽情況。”

“公子,黃豆、綠豆發芽了能吃?”

金陽沒有吃過豆芽,因此他疑惑地問道。

張澤語氣肯定,帶著兩分興奮,“能吃,你按我說的去做,等豆芽發好了,讓你嘗頭道鮮。”

金陽不是一個多話的性格,得到張澤肯定的答應,立馬就去執行了。

張澤又想到屋裡有火炕,暖和不少,也許還可以種些時日短的蔬菜。

比如小白菜、蒜、小蔥、韭菜等,這些蔬菜不需要太長時間,而且不怎麼佔地方。

也不知道源柔有沒有溫泉,要是有自己就不用這麼麻煩了。

或者,可以在火炕的基礎上,弄一個基礎版的大棚來。

張澤的靈感一瞬間被點燃,於是,張澤立馬坐下,執筆把自己的想法寫了下來。

冬天到處都缺蔬菜,

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