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果然沒過一會,就聽見賢少爺的嗓門大了起來,吼:“我上回來四五個人來不過吃了三陌錢,這回不過要了幾樣小點心,怎麼就要九陌錢?”

83磨人的小妖精(上)

在京城酒家,有一項老百姓喜聞樂見的娛樂活動,俗稱“殺富”。

客人一進來落座,帶客的小廝估量客人身份和身家,就要使琉璃淺楞碗送上三五碗到十來碗不等的湯羹,有素的,有葷的,還有半素半葷的,反正沒有重樣的。這種羹湯叫做“碧碗”,賣相極好,味道爾爾,一般也沒人真吃。

你若是在行呢,意思意思留一二碗下來,跑堂的曉得你是懂行會吃的,一碗湯羹收你十文錢意思意思,就要老老實實把選單送上來,你要貴要便宜都由你點。

你若是不在行呢,一上來看桌上擺著花花綠綠好幾碗,真個吃上了,稍後跑堂的上來,你點菜連選單都沒有,只挑貴的菜名報,結帳時必定貴的讓你肉疼。

把看席吃到肚內的,多是外地來的二貨舉子、鄉下土財主。京城人下館子,誰吃那個?諸位吃客覺得自己懂行會吃,又看到外地有錢人被坑,加倍快活。

那被坑了的人,雖然掏錢肉疼,然一來上這個當的外地人都是在京城沒熟人指點的,遇到事總有點怯,大多不敢真鬧,吵幾句來個打和的,也就把錢掏了。二來真鬧上官府還是丟臉的事,就是把人家館子裡的選單吵出來吧,便宜的盡有,可是你點的真心全是貴的,你還得掏錢。吵的越厲害,圍觀群眾越覺得熱鬧好耍,老百姓就愛看有錢人出個醜,所以“殺富”這種娛樂活動盛行不衰。

開館子的也樂意有事沒事整一兩出小戲,一來讓常客培養一下優越感,二來也多些進益。官府屢禁不止,後來民不舉官不究,就成了個潛規則了。

京城裡最正規的館子莫過於七十二家正店,也只有有數的幾家不唱這出小戲,別家隔幾日,多少要唱一二出的。英華在京城時,柳夫人有事出門也常帶著女兒,王二少爺耀宗出門也愛帶著妹子,便是大人們不帶小姐們出門時,英華自家閒了也要約幾個同窗出去耍,這一套見得多了。自離京回鄉,富春風俗又是一樣,不見此調久矣。

到了杭州城頭一回在外頭吃飯就看到“殺富”,居然就殺到她親戚面上。英華一邊看著樂,一邊也有些兒惱。她肚內算算自己這桌,選單上中等點心都是一碟八文錢,她只得一個人,先點四碟已算奢侈,加上後點的一碟點心一碟果子,一共六碟,足夠三四個人吃,才四十八文錢,再添上碧碗的十文

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