第78章：家族 (第2/3頁)
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你家孩子也不差。”
族長滿面春風，族人個個也是臉上帶光，走路帶風。
張基石、王玉蘭則負責去廚房那邊幫手，主要是準備各式各樣的肉類。
蔬菜類的菜有人分門別類的洗好，但肉類想要燉煮好吃的話，還是需要相當的手藝。
牛羊肉之類的需要提前焯水、燉煮。
牛肉大多要做成冷菜，提前將各種香料放在其中，調好滷水，然後烹煮，烹煮一個時辰左右，再靜置一個時辰左右。
那樣滷水的香味和其中調料的味道才能滲透到牛肉之中。
羊肉則需要提前處理，羊肉湯烹煮越久，味道越香。
魚則要準備殺好，放一定的鹽醃製……
各種各樣的準備，不可能在開飯之前才開始做，而需要提前很久。
不然的話數百人的宴席臨時去炒菜做菜根本來不及，甚至於張基石和王玉蘭也不是去打下手，而是負責指揮廚房之間的各種事物。
他們能開酒樓，最開始幾日族人基本都在酒樓中吃過，知道他們夫婦倆的手藝，因此才被族長邀請過來當廚房的主廚。
這是這一時代的常態，族人之中各種事物都會互相搭把手，就演武場上那數十套桌椅可不是族長的，而是各個族人從家中搬出來的，款式大小不一。
鍋碗瓢盆也是各家拿出一些，都在相應的位置做好了標記，保證到時候還回去的時候不會弄亂、弄丟。
若是弄丟弄壞了，這方面的支出，需要族長來負責賠償。
張明圖倒未去管這些雜七雜八的事情，他就負責幫忙打下手就好了。
把各種肉類搬到廚房，切好，然後自然而然就有人去將各種肉類分別類烹煮，焯水或者油炸。
整個威遠鏢局或者說整個張家都喜氣洋洋的。
年紀較小的孩子們，因為有一頓美食可以吃，臉上都帶著掩飾不住的笑容。
年長一些的則心中更有一種自豪和驕傲感，不僅僅是因為一頓美食。
能進隆興武院代表未來可以在這江南之地駐軍之中有一畝三分地，家族血脈聯絡是永遠也斷不了的。
張明圖看得分明，他厭惡種種錯綜複雜的關係裙帶。
但在江南之地生長，本身就會有家族，就會有種種關係，你逃都逃不掉，整片江南之地，都是各種宗族互相摻雜的。
有人在廚房之中幫忙，就已經在各自討論了。
“等圖遠在隆興武院立足
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