第9~10節 (第6/10頁)
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治方面的術語，這種跨學科的治學方法，顯得特別深奧有水平。
祝老師的表情很複雜，有點自豪，好像人家誇的是他一樣；又有點失落，好像人家誇的不是他一樣。
陳靄做了半輩子的飯，還從來沒受到過這麼高度的評價。她媽媽在做飯方面眼高手低了一輩子，吃她做的飯自然不會吃出多少表揚來；她爸爸在家裡低調慣了，對陳靄也相當低調，很少當面表揚她；她女兒從小被她和趙亮鎮著，膽子小得很，根本不敢對媽媽的廚藝發表評論。
趙亮吃她做的飯，一般是要挑點毛病的，鹽放多了一點，醋放少了一點，糖放晚了一點，湯放早了一點，等等，等等。如果她煩了，反駁趙亮一句，趙亮就不說話了，拿出“壯士飢餐胡虜肉”的架勢來吃她做的飯菜，所以她總是寧可趙亮挑她毛病。
現在突然遇到這麼多伯樂，而且表揚得這麼誠心誠意，這麼有水平，陳靄不禁受寵若驚。但她對待表揚的一貫作風，就是絕不讓表揚她的人得逞，一定要像抬槓一樣逐點反駁。
小杜說：“這個油琳茄子真好吃！”
陳靄就說：“這個油淋茄子沒做好，是美國茄子，圓形的，做油淋茄子最好用中國茄子，長形的那種—”
滕教授說：“我家鄉的茄子就是長形的—”
祝老師說：“滕教授，我們還是‘大老鄉’呢，你是E市的，我是F縣的—，跟E市是鄰省—”
滕教授表揚陳靄說：“你這炸醬麵做得不錯，富有地方風味和人文特色—”
陳靄便又揭自己的短：“炸醬麵本來是應該用麵條做的，但我沒買到麵條，只好用那個—什麼—那個—”
“spaghetti，通心粉？”
“對了，對了，就是—通心粉—代替，做得不地道—”
滕教授不畏艱險，排除干擾繼續表揚：“難怪你做的炸醬麵比我家鄉的好吃呢，因為你以中國的技術為基礎，適當引進外國原材料，土洋結合，東西並重，揚長避短，去粗取精。據我考察，通心粉的優勢主要在韌度方面，比麵條更有嚼勁—”
陳靄也不含糊，接著跟滕教授抬槓：“那是因為你沒吃過我用麵條做的炸醬麵。等什麼時候我買到真正的麵條了，再做一次給你們吃，那時你們就知道今天這個實在是太難吃了—”
滕教授說：“東方店就有真正的麵條賣，等我哪天有空了帶你去買—”
祝老師急了：“東方店我知道，我會帶她去的。滕教授您忙，就不麻煩您了—”
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