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這段時間太忙,也沒什麼機會吃。
今天這不是趕上了嘛……
餘監正覺得,他們中午就簡單的喝口湯,晚上去吃宴席。
蕭念織中午原本是想對付一口,吃點麵條,或是餛飩都行。
晚上還在正餐呢,中午吃太多可不行。
羊湯……
也不是不行。
蕭念織覺得自己可以只吃蘿蔔喝湯,不吃肉,就不影響自己晚上去享受婚宴美食。
而且,人家東西都拿來了,自己不應聲,有些不太好看。
蕭念織很快應聲,起身檢視了一下。
餘監正準備的齊全,既有腿肉,又有羊排。
這兩個加到一起,煲出來的湯,也會更加的鮮美。
但是,首先,羊肉需要進行初步的去羶。
羊肉味美,奈何太羶了!
這一步需要的時間還挺長的。
所以,蕭念織和餘監正先動了起來。
冷水浸泡就可以,如果覺得味道還是太羶的話,可以滴些白酒,或是黃酒,都能輔助去羶。
羊肉泡上了,其他的配料之類的,也就不怎麼著急了。
蘿蔔也可以到時候走再切。
李監副帶了一筐蘿蔔過來。
蘿蔔的畝產還是不錯的,而且這東西耐儲性好,挖個地窖,放一冬天,基本上是不會爛的。
就是會因為水分的流失,口感會變得粗糙,不太好吃。
不過,燉菜的時候,其實也還好。
如今的蘿蔔還沒放太久,而且他們這邊儲存的也好,埋在土地裡呢。
拿在手裡的時候,就能感覺到,蘿蔔的水嫩。
一定很好吃,配上羊肉,到時候吸飽了湯汁,味道也會更加的鮮美。
蕭念織已經忍不住開始期待了。
中午的時候,雪停了,太陽悄悄從雲層裡鑽了出來,照耀著雪白的大地,慢慢的又恢復了本來的顏色。
雖然飄了大半天的雪,但是其實就是薄薄的一層。
不過因為之前陸陸續續的下了不少。
所以,很多地方,積雪還是挺厚的。
勤快著清掃的街道之類的地方,才是薄薄的一層,太陽一曬就化。
蕭念織也不確定,張含山和周梨白的婚禮,進行到哪一步了。
不過,宴席是晚上,那是沒錯的。
所以,等著唄。