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桶魚道:“二哥,咱們今天吃烤魚吧!”
……你還挺會吃。
一般來說,弟弟有什麼懇求,黎某人一向是不會滿足對方的,這次當然也不例外:“不吃,吃膩了,來點新鮮的。”
白玉堂看這兩兄弟,就覺得有意思,這次他去山東,還走了一趟海邊,心情可不就好了許多:“那你就做點新鮮的吃食,我倆都沒吃過那種,怎麼樣?”
不怎麼樣,最近太熱,懶得動手。
“這可是最新鮮的鱸魚,肉質粉嫩,魚鮮了得,五爺尋思著這般好的魚,也就你的手藝配得上了。”
鱸魚啊,這可是好東西啊,黎望難得抻著脖子望了一眼魚桶,還真挺肥。
“而且我那邊還有不少海魚海貨,有些都叫不上名字,還有些是風乾的,等你有時間,叫南星去我府上拿。”
你這麼一說,他可就來勁了:“南星沒空,府上這不還有黎晴小公子嘛,不知晴小公子可否代勞啊?”
這就是幹活才有魚吃的意思了,黎晴本就好動,聞言自不會拒絕,甚至路上碰到小夥伴龐昱,便邀請人上家裡吃魚去。
兩人也好久不見了,龐昱最近在國子監也確實無聊,一聽當即就應了,甚至正好順路回家,還拿了不少下頭敬獻給他爹的時令水果上門。
“哇,好香啊,光聞這味我就餓了!”
確實,這酸香味未免過於開胃了一些,明明路上他還買了個小燒餅吃,怎麼就覺得又餓了呢。
鱸魚嘛,少刺又肉嫩,不論是清蒸還是紅燒,都很好吃。
今日黎望卻沒這麼做,反是開了一罐將將可以吃的酸菜,說起來是真的好久沒吃酸菜魚了。這酸菜醃得也有講究,是春日最盛的時候醃的,用的是城外莊子上送來的菜,這會兒剛剛好入口,前幾日廚娘還做了鹹菜盒子。
今日配鱸魚,剛好最佳,也正好解解這夏日的暑氣。
當然酸菜魚可不少見,既然拿了五爺送的海貨,黎望少不得要露一手。
江漢一帶,慣來都有做魚糕魚丸的習慣,乃是因為三峽一帶魚獲多,漁民吃不完那麼多,便以此儲存食用,但做魚糕麻煩,做魚豆腐卻簡單許多。
只需要一個工具人將魚肉攪打成魚糜,配上秘製的調料,再加點澱粉,就能上鍋蒸了。
“……所以,這就是你使喚五爺的理由?”
“這不是五爺力氣大嘛,下次展爺來,小生便讓他做。”
呵,又是下次。
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