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日子漸漸而過,這日,暖暖的金黃陽光透過格子窗,直射進煙火氣重的小廚房。
郭嬈將袖子稍稍挽起,露出一截白皙細腕,她瞧了眼已燒得赤紅的鍋子,立馬倒入蔥薑蒜熟稔地翻炒,蔥香飄出來,再加入已洗淨瀝乾的雞肉塊,爆炒得散發出陣陣美味香氣,接著就加水、撇浮沫、加香菇佐料、紅參等補藥,最後倒入砂罐中大火燉,一切做得井然有序,妥帖穩當。
“先大火熬三刻鐘,再用小火溫燉,兩個時辰後我來廚房取。”
郭嬈吩咐完,就讓香雲提著已經做好的糕點,出了廚房。
“小姐,您好久沒下廚了呢,但手藝還是那麼好,奴婢隔著食盒都聞著香味了!”香雲提著食盒,走在郭嬈身後,毫不吝嗇地誇讚。
郭嬈莞爾:“廚房還留了些,待會去給老夫人請了安回來,你與香葉她們便將那分了吃吧。”
以前在鳳陽時,只要小姐下廚,她們這些做貼身奴婢的,也能沾些光飽飽口福,但入了京城,這還是小姐第一次做糕點。大冬天裡能吃上一口熱氣騰騰的美味糕點,香雲也不客氣,直接笑著道謝:“多謝小姐。”
到了松風堂,大夫人張氏和二夫人鄭氏還有季連柔、季連玉都在,但不同於以往的是,她那兩個表姐現在都低著頭,前者緊捏著帕子緊張又殷切,後者眉梢飛舞,有著按捺的喜色。郭嬈撇下心中疑惑,進去請安。
老夫人正沉默著聽鄭氏談韓家公子,見郭嬈進來,淡淡的面上漾起了絲笑,見她身後婢女手裡拿著東西,問了聲:“阿嬈今日帶了什麼過來?”
郭嬈淺笑著,拿過食盒開啟,端出裡面還冒著熱氣的糕點:“外祖母,這是金棗酥酪,鳳陽傳統糕點,每年冬日裡,基本上家家戶戶都會做上一回嚐鮮。”她用筷子夾出一塊放到老夫人盤裡,“您嚐嚐。”
而後又給座下四人各分了幾塊。
老夫人年紀大了,不太能吃甜食,但見外孫女目光殷切,她還是嚐了口。沒有想象中的甜膩,味道酥軟偏滑,咀嚼中有奶香飄散,清香爽口,味道在她意料之外,且非常不錯,老夫人又嚐了一塊。
郭嬈見她喜歡,臉上笑意愈盛,解釋:“阿嬈知道外祖母不能吃甜,所以酥酪中沒有撒糖,放的是鹽,酥酪之所以還有栆香,是因為阿嬈將酥酪擱在了棗泥中悶蒸,栆香熱氣中飄散,最後滲入酥酪,所以酥酪聞起來有栆香。”
說起來只要三兩句,但真做起來,還是得花費不少心思。但老夫人見郭嬈毫無邀功之舉,反而姿態