第71章 實踐中的領悟 (第1/2頁)
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李志強:" 嗯……李志強也不管那麼多,不管是土豆絲還是芹菜,胡蘿蔔絲……李志強都切的飛快,他知道只有在大量的工作下才能將自己的潛力給激發出來呢。
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李志強:" 這兩大盆子土豆他切的飛快,可是他能感覺出來自己的刀法還是有所進步呢。
所以我這樣才能將這土絲切的又快又薄,又均勻了。
"
李志強:" 然後就是這胡蘿蔔絲,看著胡蘿蔔都燒好皮了,首尾都已經去幹淨了,然後他就知道該怎麼弄的,他那刀法飛快,切出來的胡蘿蔔絲又薄又細呢!
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李志強:" 不到一個小時,這兩項工作就完成了,接下來就是著急用的……茄子呢?他這切滾刀塊,切的也很快呢。
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李志強:" 其實在現在對於他來說就是不斷的練習,不斷的重複,讓自己的刀法更加的精進……"
李志強:" 看來只有在實踐中,才能知道到底,怎麼樣才能讓自己徹底的……把這刀法練到極致呢!
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李志強:" 在家裡練習每天才做多少東西,那根本就……要是這食堂每天都能坐上1000多人的飯,自己切菜都要切到手軟呢。
所以對於自己來說,有些事情也應該好好的想一想,在這裡真的很鍛鍊自己呢。
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李志強:" 李志強不斷的切著菜,對於刀法的領悟,他還是有著不同的看法呢!
畢竟這理論上的東西跟實踐還是有很大的區別呢。
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李志強:" 自己知道是一回事,自己做到又是另外一回事呢,這東西跟自己炒股是一個樣的,現在自己只是知道一些事情,而是做不到一些事情的,所以只有自己的認知達到了一定的水平,然後才會去做到這些事情……"
李志強:" 李志強切著切著感覺自己的水平又提高了一些,現在的胡蘿蔔絲一根最多也就是20秒的時間呢。
這又粗又大的胡蘿蔔,一根差不多都有半斤多重的,一根差不多就能炒上一盤菜了。
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李志強:" 茄子飛快的被他給切完了,然後接下來就是芹