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綜合衡量自己和鄰居的烹飪水平後,白星果斷將之前蒐集的山貨全都塞給孟陽,雖一言未發,卻已然用實際行動表明蹭飯的決心和實力。
核桃、板栗、銀杏果、山楂、野柿子、山棗……足足裝了三條大麻袋!
貧困戶孟陽對新鄰居在如此短的時間內就囤積瞭如此多的食物而深感震驚,此等品相,明顯是桃花山深處才有的。因為外圍的早就被附近居民採摘完,只有深處因山勢陡峭、野獸頻出而鮮有人至,年復一年才能長得這樣好。
唉,果然藝高人膽大呀,他就從沒找到過這麼多品質優良的山貨。
山貨要當年的才好吃,儲藏太久不僅香氣流失,還易長蟲,所以孟陽決定儘快下手。
他拿了只小板凳,將棉袍往上提了提,蹲在日頭下挑栗子。
今天天氣不錯,一絲風也無,藍天白雲大日頭,幾隻毛茸茸的麻雀立在牆頭梳理羽毛,滿是愜意。
奈何是冬半年,太陽顯然有點怠工,就這麼懶洋洋當空照著,從孟陽的角度看去,恰似一張掛在枯枝上的橙黃色大餅。
這般顏色,恐怕要加足量南瓜才調得出。
完好的栗子挑出幾斤,清洗過後放在簸箕裡瀝水,擦乾水跡後在每隻栗子上都來一刀:這樣處理過的栗子炒熟後會很容易剝皮。
讀書人本不擅長動刀子,只是孟陽做慣活計,又兼心靈手巧,沒一會兒就好了。
單炒栗子容易糊鍋,他又額外忍痛額外加了一點豆油:豬油味道太重,會汙了栗子原本的香氣,相較之下,同為植物的豆油則更溫和寡淡些。
桃花山的栗子一直都很香甜,倒不必額外加糖。
隨著熱力烘烤,原本平整、緊閉的栗子殼漸漸張開,露出裡面深褐的膜、燦金的肉,乾燥的空氣中也沾染了乾果特有的醇厚香氣。
眼見火候差不多,孟陽踮著腳尖朝隔壁喊了幾聲,“白姑娘,白姑娘?”
沒有動靜。
必然是上山去了。
唉,炒栗子當然要趁熱才好吃呀,若是回得晚了、涼了可怎麼好?
一顆顆栗子圓潤飽滿,此刻都大大的咧開了嘴,橫七豎八躺在熱乎乎的鍋底,彷彿在說:來呀,來吃我呀。就連那香味兒似乎也打著轉兒地往人鼻子裡鑽呢。
牆頭的麻雀彷彿也被勾出饞蟲,顧不上梳羽毛,都拍拍翅膀上了柿子樹,用尖銳的小嘴兒輕輕啄開薄薄的柿子皮,一口口啄食內部甘漿。
頂端的樹枝細細的