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祁律答應給天子做爆漿柿子餅,很快就離開了營帳,和天子分頭合作,進入了膳房,開始做爆漿柿餅。
最近什麼都流行爆漿,什麼蛋糕要爆漿的,月餅要爆漿的,雞排要爆漿的,就連柿餅也順應了潮流,出現了爆漿流沙柿餅。
說起這個爆漿流沙柿餅,祁律以前吃過,是在公司的時候,同事分的,同事們都覺得特別好吃,因此祁律就學了學,沒想到做法十足簡單。
爆漿柿餅的口感細膩,具有普通柿餅的甜度,甘甜可口,不同的是,爆漿柿餅的口感可要比普通的柿餅更有層次。
一口咬下去,爆漿柿餅的內心質感沙沙,入口流淌,而外皮又韌道兒,爆漿柿餅的細膩口感,配合著爽脆的柿子小舌頭,那味道就別說了,層次瞬間豐滿起來。
其實說起這個爆漿柿餅,也不是甚麼了不起的吃食,因為十足簡單,除了選擇柿子的區別之外,還有一個很重要的地方。那就是普通柿餅是攤平晾曬的,而爆漿柿餅晾曬的時候,需要用一根細線,拴住柿子的蒂子,把柿子吊起來晾曬,如此晾曬之後,再把柿子和普通的柿餅一樣壓癟,這樣外形看起來沒甚麼不相同,但是一口咬下去,就是分外的驚喜。
祁律其實早就想給天子做這個爆漿柿餅了,天子不愛吃水果,是個肉食主義者,但是唯獨喜歡食柿子。
柿子香香甜甜,又不會太齁人,天子對柿子情有獨鍾,因此祁律就打算給天子晾曬一些爆漿柿餅嚐嚐鮮,保證天子吃過一次之後,絕對不吃其他柿子了。
祁律早就準備起來,這時候去了膳房,不過是把曬好的爆漿柿餅拿出來而已,十足便宜簡單。
祁律進了膳房,膳夫們一聽,立刻想起來了,太傅之前曬過一些柿子。這年頭柿子是貢品,十足珍惜,但是因為不易儲存,已經出現了柿餅,膳夫們經常晾曬柿子。
雖然沒有吃過豬肉,但還是看過豬走的,因此當祁太傅把柿子吊起來晾曬的時候,膳夫們全都一臉迷茫,不知祁太傅這葫蘆裡到底賣的甚麼藥。
祁律把曬好的柿子撿了幾個“姿色”不錯的,說起來也是因著天子的獨特口味。祁律是個顏控,天子並非顏控,但是天子在吃上卻是個顏控,他本就不愛食水果,如果水果上再有個磕磕碰碰,或者外皮皺了,天子是絕對不會食的,因為這水果不夠“美貌”。
祁律一想到天子如此孩子氣的一面,不由挑唇笑起來,都不知道自己笑的有多蘇,多寵溺,嘴裡還說著:“那好,給你挑幾個最美貌的。”