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能不能在S市的節假日安排好一頓飯, 很能體現這個人的才幹和素養,節假日裡,親近的朋友最好是選擇家宴,哪怕是外賣打包回家加熱, 也比在外陷入無止境的排隊、點餐、等待、嘈雜這樣的迴圈之中。人們都說S市在春節時人最少, 幾乎成了空空蕩蕩的鬼城,那是因為所有人都簇擁在商場熱鬧。

經濟條件越一般的家庭越願意把聚餐安排在飯店, 因為家居環境普遍狹小, 太多人來到家裡, 怎麼安頓在一張圓桌上是很大的問題,而且, 家宴比不上在外就餐自由, 爺叔們可以自由地叼著一根牙籤, 旁若無人地點燃香菸, 開始用無窮無盡的刁鑽需求折磨服務員, 他們一點也不怕服務員往菜裡吐口水, 倘若發現了, 那是最好, 不鬧到幾萬元賠償這件事是別想玩的。

都市白領是不好和這樣的老癟三噶苗頭的,人均兩三百的餐廳年節時這樣的客人很多, 排隊等候時就已經帶來不快體驗,落座後, 上菜一定是慢的, 份量和平時比也會少一些,更有甚於, 精通於餐飲行當的朋友會很懷疑這段時間後廚的衛生問題, 餐廳年節時也不可能滿員, 總有些服務員寧可辭職也要回家過年,而且還很難招新。

不要以為五星級酒店的餐廚會是例外,恰恰相反,這種時候是酒店餐廳的旺季,該有的疏漏一個也不會少,包廂滿座,大堂的散客自然要遭到怠慢,如果一廂情願地以為貴就是好,興沖沖跑過去,很大可能掃興而歸,在APP上極盡惡評也出不了那口氣。兩個人吃飯,好情調的餐館實在不好選。

但是,像劉豫這樣老於世故的生活家,他是會把這些問題都考慮到位的,不像是金曼曼和Ceci,只能在人來人往的中庭啃麥當勞,隨後再昂首挺胸走進H家櫃檯消費,劉豫選了一間義大利小館子,是S市很常見的那種小店——地方不大,情調和人均消費一樣都很高,一個長條形的餐廳,也就能容得下兩人座的小圓桌,四人來訪都嫌勉強,主要供應上好的紅酒、花式熟成牛排,還有一些主廚絞盡腦汁發明的中西結合特色菜。

平時這些餐館沒有不火爆的,起碼要提前一週預約,但是現在,他們的主要客戶都回老家去蹲在村口嗑瓜子了,中國人在節慶時需要的是熱鬧的聚餐,而不是昏暗的燈光,旖旎的爵士音樂,還有老外廚師那讓人迷惑,無法與爺叔娘娘們交流的高冷口音。

不過,他們也還是照常營業的,因為Adam們應酬完家裡的親戚,也有和紅顏知己喝一杯的訴求,到了晚上九點以後,這裡會熱鬧起來

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