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鄰近年終，連著三場大雪，北方陷入了一年中最冷的時候，土塔村的村民心裡頭比熱坑頭還要熱！
大傢伙每天都跑到位於王家和吳家之間的豬圈，翹首巴望著，看著豬圈裡面的大肥豬，喜笑顏開，無比滿足。
他們用手比劃著肥豬個頭，默默估算著，經驗豐富的老人伸出了大拇指。
“嘿，怕是有三百斤哩！”
還真別說，老人猜測的很準，190頭豬，最重的320斤，最輕的也有240斤。分量算不得驚人，就在隔壁村子，年關將至，就宰了一頭400斤的大肥豬，只不過考慮養殖的時間，就非常駭人了。
吳大叔是三四月份開始買的豬仔，也就是說，用了不到十個月的時間，就長到了這麼肥，這麼大！
那一頭400斤的肥豬，足足養了三年多！
時間短，分量足，就意味著賺頭兒大，這個樸素的道理誰都明白。
到了殺豬的那一天，村子裡家家戶戶都聚集過來，女人燒水，男人殺豬，孩子拍手大笑，不停追逐著。
漢子論起砍刀，將二師兄分成一塊塊的好肉，排骨下面的硬肋，足足有四指厚的肥膘，這也是所有人最喜歡的地方。一年到頭，肚子裡沒有油水，肥膘切碎了，加上白菜做餡，煮一鍋餃子，咬一口滿嘴流油，對很多村民來說，這就是一年到頭，吃得最好的一頓，再想吃肉，等到明年過年吧！
王寧安甚至鄉親們的窮苦，他特意囑咐，把豬頭豬爪，還有豬下水都留下來了，用極低的價錢，半買半送，分給了村民。讓大傢伙嚐嚐，也好堅定養豬的信心。
切了一刀之後，沒了怪味不說，肉質細膩，肥嫩多汁，無論是炒菜，還是燉著吃，都是上上之選。
王寧安養豬成功，其實也不止是割了一刀而已，他手下有酒樓，每天能收集大量的泔水，加上入秋以來，大豆豐收，村子裡建了油坊，榨油剩下的豆餅成了最好的飼料。
營養豐富，環境舒適，專心長肉，難怪王家的豬這麼肥！
滄州的市民無暇知道王家豬肉的秘密，他們只知道海豐酒樓前面，出售最好的豬肉。大傢伙全都湧來，天還不亮就有人排隊等候。
當城門開放，梁大剛等人推著獨輪車，每一輛車裝著兩扇肥豬肉，送到了酒樓前面的攤位，一字擺開。
市民們翹首以盼，當看到厚厚的肥膘，一個個都眼睛冒光，搖晃著手裡的銅錢，大聲吆喝，爭搶著購買。
梁大剛幾個人親自操刀切肉
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