第60章 做菜也要嚴謹查論文 (第2/3頁)

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理。

畢竟是高材生，做個菜有什麼難的？

兩個人對著做菜影片梳理過流程，定下了關鍵節點，對視一眼，穩操勝券。

邏輯通√

跟著影片開始操作。

很快就感覺到不對勁。

“唉停停停！我還沒把所有調料都切碎，影片上怎麼就跳到下一步了？”

“豬肉洗乾淨，洗掉血水，直至肉色粉紅。是我色盲了嗎？豬肉什麼時候不是粉紅色的？”

“清水必須漫過豬肉，放入少許鹽、半勺料酒、若干薑片……”左佑佑無可避免地問到了中國特色廚房問題，“少許是多少？半勺又是多少？若干又是多少？”

簡行舟面露得色：“基於季師教導的治學嚴謹理念，關於度量的問題我已經想過了。”

他眉飛色舞地拿出一整套7個由小及大的量勺，像抓撲克牌那樣旋轉成一個扇形：“我們設3號量勺為標準‘1’，即，3號量勺對標計量單位‘1勺’，那麼，半勺就是3號量勺的一半，‘少許’和‘若干’就是1號量勺……依次類推。”

簡行舟有理有據有節，邏輯絲滑順暢，左佑佑身心舒暢。

左佑佑猛拍大腿，由衷讚歎：“這個想法絕妙！簡行舟，真有你的！不愧是高材生！”

兩個人用計量單位把中國特色的“少許”“適量”“若干”“淺淺半勺”等排序後，繼續往下看指引。

“放入花椒、香葉、青果、桂皮、小米椒。”左佑佑跟著影片翻調料，“……沒買小米椒。”

她把其他的調料找出來，就準備清洗。

“哎你這個人怎麼一點都不嚴謹！”簡行舟皺眉，“小米椒可是這道菜的靈魂！”

左佑佑也皺眉，看著菜譜：“他們是固定搭配對嗎？缺了就反應不起來的那種？”

簡行舟研究菜譜，口中唸唸有詞。

片刻後，他認真地說：“對，我比對了最權威平臺的菜譜和引用量最高的菜譜。這些菜譜，四捨五入就是菜譜中的sci，根據記載，也都是這幾個調料搭配。綜上，小米椒不可或缺。”

左佑佑一秒鐘識破簡行舟的謊言，直截了當地問：“你是不是真的去查過論文？”

簡行舟撐了半秒，投降：“四川農學院有研究小米辣對食物風味影響的論文……我也就看了一下子而已。”

左佑佑鼓掌並陰陽怪氣：“不愧是高才生，做事果然嚴謹。”

簡行舟臉紅了：“既然別