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臘月二十七，隨著兩掛千響鞭炮的爆炸聲，吳記雜碎湯開業了。
臨近年關，開業的時間恰到好處。
來鋪子裡吃雜碎湯的人不少，透過吳子峰的改進，將手工米粉和麵條加了進去。
所以鋪子裡面一天都可以營業，不過到了晚上，店裡得關門，以為要賣肉，人手不一定忙得過來。
“老四，你這個主意還真是不錯，吃一碗送一碗，看似虧本，其實還有得賺頭。”
就這麼早上一會兒，就賣出去幾十碗雜碎湯。
昨夜三兄弟是商量過的，雜碎湯鋪子開業，是需要搞點活動的。
所以吳子峰將前世的那種吃多少送多少的活動方案拿了出來，現搬現用。
前三天回饋顧客，吃一碗送一碗。
一個很簡單的例子，兩個人來吃只需要付一個人的錢。
雖然眼前是吃虧的，其實出去本錢之外還有一點點利潤。
但是三天之後，等過完年，很多顧客一旦要是喜歡這個味道，就算是不搞活動，也會花錢來嚐嚐。
“等到初三，你看看人還會更多。二哥，三哥，這兩天，咱們鋪子裡把分量做足，一定不能讓人家覺得我們搞活動就把分量減少了才行。”
吳子峰對二哥和三哥兩個人說道。
第一步算是走出來了，但是隻是眼前來說還算不錯，真要是做下去還得需要口碑才行。
像這種小店，最主要的第一個就是分量足，然後就是衛生，再就是價格實惠。
抓住這三個點，想生意差都不可能。
如今，吳橋鎮大大小小有近兩百個店鋪，買早點的店鋪只有三家，其中一家粉面館，另外兩家賣的是一些包子饅頭油條煎餅之類的。
所以像自己這種賣雜碎湯和早餐的店子就自己一家，從眼前來說短時間類還是沒有競爭對手的。
吳橋鎮只是一個小舞臺，吳子峰為的並不是讓自己兩個兄弟幹一輩子，只不過是讓他們練練手，學著做生意而已。
真要是再過兩年後，才是做生意的黃金時期。
實業興邦，想要做買賣，發展空間還是很大的。
“對了，老四，趙家那邊現在的豬下水可能不太夠咱們用了，一早拿回來的估計到晚飯前就能賣完。這樣一來，晚上去擺攤就沒有雜碎湯賣了。”
趙家畢竟量有限，雖然價格便宜但是不夠賣也是不行的。
做生意貨源很重要，貨源出問題那麼
