第33章 二合一 (第2/9頁)
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也沒做過幾次，因為前期準備的材料太多，他又懶，味道和店裡還有不小的差別，後來再想吃，還是得老老實實的排隊去買，當時店主看到他排隊買吃的，笑得不行，最後友情送給了他一些準備好的滷料，才算解決。
回憶起當年的事，司雲也有些好笑，眼裡也有些懷念。
也不知道那店主還記不記得他這個人，當時他車禍的新聞應該不小吧，可能他已經知道自己城植物人了。
“阿雲？”封衡拉了拉司雲的手。司雲笑了笑，“沒什麼，走吧，叫周嬸他們進來調料，以後這滷味就是他們的了，他們得進來學怎麼做。”
司雲話裡還有一種封衡聽不懂的期待。
也不知道周嬸他們做出來的味道比起他當年做的，誰做的好吃。
“嬸子，陳叔，我們可以開始了。”司雲笑著道。
陳叔和周嬸應了一聲，趕緊抱起簸箕走了進去。周嬸家的條件和封衡家裡的條件差不多，廚房同樣很暗，為了這次滷菜，他們專門點了好幾盞煤油燈，三個家庭裡的煤油燈都弄來了，就為了能看清做的過程。
司雲朝封衡示意，封衡就把一盞燈放到了他的手邊。在他手邊，看用碗裝著好些佐料，粗略一數，至少有十幾種，辣椒這次沒磨成粉，封衡可以解釋。
“這是番椒，可以吃的，從大海那邊傳過來的，我們火鍋就放了很多，所以才辣辣的。”封衡道，“從大海那邊傳過來的，將軍那裡有一株，我就帶了點回來種了一些在山上。”
封衡回來也有那麼久了，辣椒種下去，差不多也結果。反正周嬸他們也不知道，所以也不用說得很詳細。
陳叔和周嬸點頭，非常驚訝，難怪他們都不知道為什麼火鍋會那麼辣，原來是因為有番椒。
“我們先準備滷料包，把那些準備好的佐料放進袋子裡紮好，之後放進水裡煮。”司雲道，“現在我們就切佐料，八角桂皮各一錢待用，茴香甘草丁香各半錢待用，生薑二錢待用，大蔥五根，酒兩勺，花椒半錢。”
秘方寫的是多少多少克，為了陳叔他們能看懂，司雲根據需求改成了多少多少錢，好在他們需要的滷水會比較多，所以料也不會太超過。
司雲一邊從碗裡抓佐料，一邊拿出了一個專門縫製的小小麻布袋將他們裝進去，“這個滷料包等我們一會炒了糖加了水就可以放下去煮。”
周嬸和陳叔目不轉睛的盯著他的動作，將他所有的動作看得清清楚楚，記在腦海裡，看著那一樣樣的佐料裝進布袋
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