哪些能力很重要，一點就透卻沒人告訴你 (第2/5頁)
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而且比辣椒醬還要麻煩。
（03）
如果你麵皮擀得好，想上網售賣，你會在第一時間就傻眼。
你賣的是食品，這個是國家嚴格監管的。
不能坐視你擀個麵皮，把人民群眾都吃拉稀了，是吧？
如果你只是賣給隔壁老王，這真沒人管。但如果你想大搞一場，就必須接受相應的監管流程。擀麵皮是自制食品，監管流程不太容易監管到你，但無論是商家還是平臺，都處在戰戰兢兢的狀態中。尤其是沒有資格證的商家，籠罩在不規範經營的陰影中，影響銷售不說，還影響心情。
不管心情了——然後你就發現，你已經進入了孟慶祥先生敘述的諸多溝坎中，沒有一個能繞過去，每個坎都是生死劫、鬼門關。
——第一關是競爭對手擠壓關，大賣家跟你拼規模，小賣家跟你拼靈活，和誰比你都不佔優勢。
——第二關是經營關，麵皮銷售看好，趕緊招人手幫忙吧。偏偏銷量又下來了，你招人成本增加，還沒那麼大銷量，不招人自己又應付不過來，難死你。
——第三關是負溢價，那麼好的麵皮，你賣到跳樓價，付出的多，得到的少，你說你氣不氣？
——第四關是想吃麵皮的人，不知道你是幹這個的，知道你的，都不吃麵皮。打廣告你沒錢，不打廣告你活活地憋屈著，這哪是電商？這是坑爹好不好？
——第五關是狼心狗肺關，你好心好意研究創新，為客戶服務為客戶著想，可人家根本不理你。你的創新不被認可，客戶習慣不動如山，你又被打回到了原點。
——第六關是死心塌地關，你不被失敗所壓倒，繼續在創新的羊腸小路上赤腳狂奔，你弄出甜麵皮、辣麵皮、酸麵皮、芥末麵皮、咖哩麵皮，最後發現，人民群眾是非常簡樸的，麵皮就是麵皮，你有本事把麵皮賣好，弄那麼多花樣幹什麼？這時候你徹底死心了，月白風清，獨立中宵，風中傳來你幽怨的感嘆：唉，咱就是個小本經營，吃不飽餓不死的命……
這裡說的，是個常態，有沒有一開張就火爆的？
應該有，但那比買彩票中大獎的機率，稍微低那麼一點點。你要信這個，還不如去買彩票。
你會說，哎呀媽，就賣個麵皮咋這麼難呢？要不咱們甭幹了，咱們就混吃等死……你又錯了！
老實說，我們在這裡說的，是最簡單的人生之路。其他的選擇，雖然都有其合理之處，但成本更高，程序更艱難。
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