第十四章 一手交錢一手交貨 (第1/3頁)
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聽孫鳳琴一喊，一大家子都圍了過來，看著櫃子裡滿滿登登的米麵糧油，驚訝的說不出話。
望眼整個石頭村數一數二的富戶家裡，趕上這個季節都沒有餘糧了。
況且大米白麵可是細糧，每個月一個人能分到2斤白麵，還都要攢著過年過節包餃子吃。
“你到縣裡賣魚真能掙到這麼多錢？”韓國山活了五十年了，還是頭一回聽說賣魚能賣出這麼多錢的。
“我賣魚賺的可都是純利潤，這些都是小錢，你們就等著過好日子吧。”
韓天說完，到外面抱了把柴火，開始圍著灶臺忙活。
上一世他獨自一人在上廣打拼，上廣那地方是大城市，物價貴，隨隨便便一碗麵就要兩塊錢，他哪裡吃得起。
可是他每天路過那家麵館，都被裡面飄出來的面香味兒饞的不行，所以他就買了點原材料，自己瞎琢磨。
功夫不負有心人，他終於研究出了麵館老闆的秘方，做出來的蔥油麵甚至比麵館的還香。
後來即使他開了公司，手底下掌管著幾百號人，過著每天幾百萬進賬的日子，山珍海味吃到想吐，可那碗蔥油麵卻是他吃過的最美味的食物。
此時的韓天著手開始和麵，蔥油麵的麵皮要勁道才好吃，所以要用涼水和麵，一套手法下來，又長又寬的面片就下了鍋。
等了十分鐘，他將煮熟的麵皮撈出過涼水放在大碗裡備用，最後一道工序就是熬油。
蔥油麵的精髓就在於蔥油，要選擇嫩綠的小蔥，要是蔥太老，做出來的蔥油就會發苦發澀。
韓天瞧著園子裡的小蔥長的正好，頂著雨，摘了一小把，又用剛打上來的井拔涼水洗乾淨，切成小段備用。
接下來就是最重要的環節，熬油。
要想把油熬的香香的，熬油的溫度要掌握好，溫度太高，油就會糊，而溫度太低，熬出來的油又不會香，所以這熬油的技巧全在手上，多一分少一分都不成事。
過了幾分鐘，油的香味飄了出來，見油裡面開始冒泡，這就意味著油熬好了。
韓天將切好的小蔥放在面片上，又隨手抓了把幹辣椒粉揚在上面。
最後在撒上鹹鹽和味精，再來點老式黃豆醬油，再將熱油往上面一澆，那香味瞬間就飄了出來。
五碗蔥油麵上桌，色香味俱全，韓天知道李雪兒不能吃辣，特意做了碗沒放辣椒的遞到她面前。
油淋淋香噴噴的蔥油麵實在誘人，不出五分鐘，就被
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