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“陛下給我的？這可是海蟹！”
洪文看著萬生送來的一簍子螃蟹, 強忍著口水道。
海中浪潮大，海蟹比起湖蟹、河蟹來，又多一股自然的鹹香和勁道，口感十分獨特。
京都距離海邊數百里, 尋常可見不到。
如今中秋雖然過了, 滿黃母蟹不易得，可恰恰是公蟹肥碩的時候, 大塊大塊雪白的肉吃著過癮得很！
萬生笑眯眯點頭, “正是呢, 洪大人教導兩位皇子有功，陛下十分歡喜。這不，今兒一大早才快馬送來的海蟹，統共也不過尖兒上那幾位貴主子得了, 這就特意吩咐雜家挑一簍子極肥大的給您送了來。”
說罷, 又湊近了小聲道：“我親自去挑的，這簍子真真兒的好, 都還活著呢, 沉甸甸的，保準指甲尖兒裡都是肉。”
自從治好了隱疾之後，萬生待洪文越加親近，直拿他當個知己。
洪文忙拱手道謝, “有勞有勞。”
萬生擺擺手, “也不值什麼，得啦，我得趕緊走，陛下那頭還用人呢，你們趕緊吃, 死了就不好了！”
兩人就此道別，洪文又一路小跑回來，美滋滋看著那一大簍子張牙舞爪的螃蟹，開心得不得了。
他先託人往何家送了些，剩下的就讓做藥膳的同僚清蒸了，一群年齡各異的老太醫們都笑呵呵等著，跟過年似的。
時下流行的蟹子吃法叫“洗手蟹”，就是將生蟹子剁碎攪拌，客人洗手的功夫就得了，故而得名。
但脾胃虛弱的人吃生肉很容易得病，一干太醫們都認為這種吃法不利於保養，故而一致首推清蒸。
新鮮的海蟹並不需要太多額外調味，只需在籠屜下鋪一層厚切薑片汽蒸就好。熟了之後用力一掰，斷口處都是滿當當的白肉！
往那姜醋汁兒裡輕輕一蘸，更添風味！
只是這麼一想呀，就喜得人渾身發癢。
不多時，蟹子熟了，眾人圍坐一團吃蟹，因香氣濃郁，隔壁戶部以方之濱為首的幾個人頻頻到門口探頭探腦，蘇院使直接叫人把門關了。
方之濱：“……”
有本事吃獨食，有本事你開門呀！
難得今兒太醫署人齊，吃到興頭上，眾人還以藥材為題、以暖胃驅寒的姜棗茶代酒，行了一個“酒”令，著實熱鬧非凡。
稍後大家排隊去洗手，何青亭有意落在後面，洪文也陪著他慢慢往前挪。
“都說小醫醫人，大醫
