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距離上次盤賬,已經過去兩個多月了。
聽說徐婉寧要盤賬,翠芬立刻將賬本拿了出來。
暑假的時候,徐婉寧找了學校財經學院的學生來幫忙管理酒樓,跟著大學生,翠芬又學了不少,現在做賬本越來越輕鬆。
“嫂子,咱們的生意基本上已經穩定下來了,每個月的淨利潤大概在八千到八千五之間,基本上都大差不差
翠芬的語氣聽起來還有些失落:“我跟東子一直期待著,看咱們酒樓每個月的淨利潤能不能破萬,為此想了不少法子,但總歸是差了一點。也不知道什麼時候才能達成這個心願
八十年代的八千塊錢,可不是一筆小數目,而且這個淨利潤,是除過所有廚師,服務員的工資和提成過後的,就連東子和翠芬每個月的提成也不算在裡面,這八千多,是實打實落在徐婉寧手中的。
“已經不少了,咱們酒樓開業這麼久,顧客什麼的基本上都已經固定了,一千多塊錢聽起來不多,但是真要突破這個大關可不是件容易的事兒。另外還有一件事兒,新店的地址你們選的怎麼樣了?”
沒錯,徐婉寧打算開分店。
這個計劃暑假之前就已經有了,但因為各方面的原因,一直沒有實施。
徐婉寧讓東子去找合適的鋪面,也不知道找好了沒有。
“我聽東子說了,他在城西那邊找到了一個合適的鋪子,但房東只賣不租,那棟樓要賣兩萬塊錢呢,東子拿不準主意,所以就沒買,打算等嫂子你有時間了再說
說話間,東子送走了客人,立刻走向了徐婉寧。
“嫂子,你終於放假了!”
“這段時間研究室裡比較忙,所以一直沒有機會出來。不過好在,研究已經初見成果了,未來至少半個月的時間,我都不用再泡實驗室了
東子已經很久沒有見到徐婉寧了,好不容易碰到人,開始迫切地跟徐婉寧說這段時間酒樓發生的事情。
“嫂子,咱們酒樓已經很久沒有舉辦過什麼活動了,就像剛開業時候那種滿贈的活動。很多老顧客都說沒什麼新意。我尋思著,馬上就要到年底了,咱們是不是可以弄一波活動來吸引顧客?”
最近幾個月,京市又多了好幾家規模還挺大的酒樓,雖說搶不走徐家鋪子酒樓的生意,但多多少少還是會有些波及。
東子看在眼裡,愁在心裡,一直尋思著是不是能弄一個大型活動來吸引顧客,但想了很久也沒有想到合適的,再加上一直聯絡不上徐婉寧,