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許禾洗乾淨夜裡要滷的豬下水,昨天用過的滷水已經凝結成凍,軟趴趴的,按一下比嬰兒的臉還軟。

只要把鍋燒熱,慢慢化開就又能變成濃香的滷水,昨兒滷過了肉,今朝的滷水會更香更好用。

聽說有名的老滷是常年不斷火的一直熬溫熬著的,既是濃香又不會因天熱放壞。

不過他們家裡沒有這個條件,趁著滷水沒有變質還能多用兩回,等更熱放壞了,那就重新熬滷水。

今兒原本說去村民地裡摘點豇豆滷的,結果因繳稅的事情也沒去成,也只得作罷,又拿了些蕨菜滷。

他正準備問張放遠能不能開始燒火滷肉時,忽而聽見外頭來了人。

他們家其實不常有人來的,兩口子的口碑都算不得好,平時除了那兩個走動的鄰里親戚,幾乎沒什麼人來。

正要出去看看,張放遠已經先他一步去了。

“放遠,還沒歇呢?”

許禾站著灶房門口,看見院子裡進來一張不甚常見的面孔,但是認得,好像是吳家娘子。跟張放遠的爹是表親關係,到張放遠這輩來,關係就更有點遠了。

“天才擦黑,應當是沒啥人歇吧,再者今日衙役催賦稅到咱們村了,恐怕是更沒多少人睡得著。”

張放遠杵著院門口處,他不往屋裡走,前來的婦人也不好意思往裡頭去。

“是啊。”

張放遠道:“嬸兒有事?”

言罷,那婦人便開始揩眼睛,眼淚來的快:“便是為著賦稅一事來,一大家子人,你也曉得,你表姐今年初又沒說好親事,今年就要交兩算的賦稅了。叔又趕上服戍卒,這一算下來當真是不得了,家裡實在是拿不出那麼多錢來……”

“若是嬸兒早些來就好了,我這種才尋買了牲口,錢套出去了,這不,下午又交了自家的賦稅。想拿也拿不出來。”

那吳娘子默著沒說話,似是在揣摩張放遠話的真假一般,拗著不太肯鬆口:“那放遠,你啥時候能把錢收回來?”

“怎麼也得三五日,錢拿回來了還好,就是我先前買馬給寶利錢莊借了些錢,他們曉得我攤子在城裡,每日準時去收還賬。”

“……”

張放遠又道:“嬸兒要不明日搭我的車去城裡吧,我常在寶利錢莊借錢,他們錢莊的利錢不算高,可一借。”

婦人聽天天來催收欠錢,哪裡敢去借,借村裡人的不必還利錢不是更好?又聽張放遠說常去借,不禁失望,合該直接去張大

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