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“肉乾何在？”
這是彭蠡先生見到雲崢只後說的第一句話，憨牛趕緊戰戰兢兢地將紅綢包裹的幾條臘肉捧了過去請老人家過目。
彭蠡先生嗅了嗅非常的滿意，立刻就讓老僕拿去煮，完事後見雲崢有點發愣，就拍拍雲崢的肩膀說：“合適的時間，有合適的拜師禮，這就足夠了，你這個弟子我收下了，聽說你烹得一手好茶，大異常人，老夫垂涎已久，速速烹來。”
雲崢立刻就笑了起來，這個老師算是拜對了，像他這樣的大儒反而不重視表面上的那些東西，老人家模樣和藹，語言溫和，又是一個開朗的性子，這樣的好老師，要是不把馬屁拍足了，那就是自己在暴殄天物，不知好歹。
讓小沙彌惠果帶著臘肉，雲二，憨牛去寺廟裡玩耍，自己親自從牛車上卸下紅泥火爐，還有茶盤，這個茶盤可是名貴的紅木所制，瘸子整整雕刻了半個月，又打磨了半個月，這才成型，裡面放著一套潔白的茶具，光是物件就和大宋貴人們鬥茶的器具不同。
從火盆裡夾了一塊燒紅的木炭投進小火爐裡，再扔進去兩個幹松果，片刻時間火焰便升騰起來，雲崢取過銀壺，加入清水，將銀壺放在火爐上遺憾的對彭蠡先生說：“這個壺本該是琉璃所制，這樣就能看見水沸騰之後的水花，不同的茶用不同的開始沖泡才會好喝，只可惜蜀之鄙沒有琉璃工匠，製作不出那樣的水壺，只能用銀壺代替，讓先生失望了。”
五溝坐在那裡嘿嘿的笑道：“你就吹噓吧，和尚沒見過琉璃壺，你以為彭蠡老兒也沒有見過？他可是在大富之家做客兩年有餘，見多識廣，你矇混不過他的。”
雲崢笑而不語，只是耐心的用剛剛燒開的水清洗茶具，清洗過後，從竹罐裡用木勺取出一勺茶葉，放進大茶碗裡倒了一點開水悶香。
趁著這個功夫對彭蠡先生說：“世人都是蒸茶，烤茶，唯有學生用炒茶，這裡面的學問很深，學生只學得一些皮毛，讓先生見笑了。”
彭蠡笑道：“用別出心裁之法做事，只有兩個結果，一是美妙絕倫，一是粗鄙不堪，既然五溝和笑林都對你的茶藝極為稱道，老夫倒是充滿了希望，到了現在，烹茶之術中的”潔“字你算是做的分毫不差。
聽說你的茶水無香料之餘韻，又無蔥姜之厚味，只餘一味茶韻，老夫渴欲一見。”
雲崢笑而不答，見悶香已畢，就再次提起銀壺將大茶碗添滿，用蓋子蓋住茶碗，將嫩黃色的茶水倒進茶盅，請五溝和彭
