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始面不改色地參觀起東漢製鹽過程來。此時只見幾個灶民用長柄勺直接挹海水倒入水桶，另有兩人挑海水倒入鍋灶上方水池中。水池與鍋有管子相通,可加海水入鍋。灶口有人添柴管火，灶旁有人不斷用鹽鏟將鍋內已結晶食鹽撈入旁置缸內。
見此情形蔡吉心想難怪這鹽亭四處透風還熱像蒸桑拿一般，敢情所謂煮海熬鹽就是像這樣直接撈海水放鍋裡熬啊！這一鍋下來得耗費多少柴火？多少人力？浪費！真是太浪費了。難怪東漢食鹽賣得那麼貴！
有了如此這般切身體驗蔡吉，當即趁著身後段勰尚未被蒸汽燻暈之前，走出鹽亭沉思了起來。顯然曲成縣現下使用是為原始直接煎煉法，需耗費大量人力準備柴薪和煎滷水。而蔡吉映像當中曬鹽才是後世主流製鹽法。蔡吉雖沒有曬過鹽，但前一世她去海南旅遊時曾參觀過當地鹽田村。那裡古鹽田有12多年曆史，並一直保持著原始人工曬鹽工序。當時那密佈海灘上1多個形態各異硯式石鹽槽可是給蔡吉留下了極為深刻印象。東萊雖不像海南島那般四季陽光充裕，可夏天太陽還是頗為毒辣。反正段勰都說這裡夏季不熬鹽，與其這般讓鹽場白空著。還不如沙灘上鑿一批鹽槽，或是乾脆直接用磚砌鹽池來曬鹽，這樣既能節省成本又能增加產量。
想到這裡蔡吉當即回頭向正抹汗段勰問道，“段世伯可曾聽過曬鹽？”
“未曾聽過。”段勰喘了一口氣搖頭道。
“不瞞段縣令，吾洛陽之時曾聽人談起過南方有土人海灘上設石槽曬鹽。其石槽形如硯臺，內建泥沙。大潮時海水淹沒石槽，泥沙汲取海水中之鹽。待退潮後，土人將此鹽泥用耙子耙松，經數日暴曬後，再將鹽泥至於鋪有草蓆石槽之中，澆入海水過濾。此過濾出之水既為滷水。土人會將其置入乾淨石槽中繼續暴曬，直至曬出海鹽。”蔡吉認認真真地將她所見過曬鹽之法講了一通。
段勰聽罷蔡吉一番講解不由地開始有些狐疑起來。說實話蔡吉所言之曬鹽之法，他是聞所未聞見所未見。雖說段勰不能打包票說這世上絕無此法，卻也不能輕易相信一個十四歲女娃兒所言。哪怕這女娃兒是他名義上上司。想到這兒，他當即不以為然地搖頭道，“自夙沙氏煮海為鹽，吾等皆是以柴薪熬煮海鹽，從未聽說光靠曬能曬出海鹽。府君此法太過道聽途說了吧。”
蔡吉心想正因為你們用是原始社會製鹽方法這才會效率如此之低。只是還未等她開口那一邊李達便已迫不及待地為蔡吉辯解道：“吾家主公滅蝗造船，那一件不是惠民之舉。何曾道聽途說過！
