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二十分鐘,中火慢燉,美味交給時間……
園子裡拔了幾棵羊角蔥,洗淨了擺上桌來。
一碗大醬,黃澄澄,泛著油光……
一年四季,三合堡人關於鹹的味覺,都在這口缸裡。炒菜爆鍋、燉煮調味、吃蔥蘸醬,甚至蚊蟲叮咬也要抹上一點
“開飯嘍……”
錢亦文一聲吆喝,半盆子菜上桌。
兒子錢多,早搬了枕頭,人為製造出了高度上的優勢。
小眼睛賊溜溜地緊盯了目標,手裡一把小鐵勺,躍躍欲試。
“你看著點,別燙著兒子……”錢亦文對英子說道。
一碗一碗,錢亦文盛了三碗放了芸豆的大碴子。
這味道,好熟悉!
一家煮飯,整條街都能聞到香味的感覺。
幾十年來,他一直想吃上這麼一頓,卻終未能如願。
今天,他明白了一個道理:再精緻的烹飪手法,也幹不過最真實的食材……
“兒子,來……吃一口肉肉……”錢亦文盤腿坐在炕上,把正要去菜盆子裡小試身手的兒子捉進懷裡,夾在兩腿中間。
一塊閃著油光的肉片,夾帶了幾片酸菜,還沒來得及吹上幾口,就被兒子迫不及待地抓著筷子送進了嘴裡。
錢亦文又選了一塊肉,懸在空中,一臉寵溺地看著兒子快速蠕動的小嘴兒。
猛抬頭,見英子還愣在那裡,沒有動筷子的意思。
“你倒是吃啊……”
錢亦文一臉關切,筷子使勁兒挖向盆底,努力夾起一大坨,探身放入英子的碗裡。
英子回神,看著快要把飯全蓋住的肉,不知所措。
這是怎麼了?太陽真能打西邊出來?
都不記得上一次他抱兒子是什麼時候了……
也不記得上一次自己被關心是什麼時候了……
英子夾起一塊肉,想放進兒子碗裡,卻被錢亦文無情擋回。
“你看看你……”錢亦文眉頭微皺,“又不是沒有,你趕緊吃你的,不用你管他。”
錢亦文的筷子,迫得英子縮回了手,慢慢把一塊肉放進了嘴裡。
立時間,對於美味久違了的感覺,一下子由經味蕾漫散開來……
英子趕緊端起碗來,扒拉了一大口飯。
自打生了錢多以後,錢亦文就沒怎麼著過家。
娘倆吃什麼、怎麼吃,都是她自己的事兒。