第91章 chapter 091 (第2/6頁)
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及蔥花等等進行調味，最後放到平底鍋中，攤成一個個巴掌大的煎餅。而每個煎餅中，都會擺上兩隻大蝦，等到底部漸漸呈現金黃色澤後，再翻面繼續煎。最後出鍋時，一個個圓滾滾的鮮蝦餅，看起來金光閃閃，隱約還能看到其中紅色的大蝦仁，讓人迫不及待地想要嚐嚐這個鮮蝦餅的味道。
唐紹言一口氣煎了十來個鮮蝦餅，留出一半給小黑貓享用，剩下的與唐謙他們幾個一起分著吃了。
“唔，太好吃了！”唐鈺一邊吸著氣，一邊一小口一小口地啃著鮮蝦餅。
其實唐紹言已經不是第一次做鮮蝦餅了，但他們都認為這一次是唐紹言所做的最好吃的一次，不僅是因為他現在的廚藝更加純熟的緣故，更重要的原因還是他如今對於靈力的操控愈發的精準了。
麵餅吃起來又酥又脆，卻沒有絲毫的油膩之感，蝦仁也沒有一點腥味，鹹鮮可口是他們唯一的感觸。明明只是用的最簡單的做法，可味道卻一點也不簡單。
不僅唐謙他們喜歡，就連小黑貓也吃得頭也不抬。
炸魚酥的做法就更加簡單了，將魚肉切成厚片，抹上鹽和胡椒粉稍微醃製片刻，然後沾上面粉，就可以直接放到油裡炸了，炸出來的魚酥外脆裡嫩，鮮美非常，是小黑貓最喜歡的小零嘴了。
接下來要做的就是香煎麻辣烏賊了，將烏賊洗乾淨去掉外膜並且切成條狀，放進一個大碗裡，用料酒去腥。起油鍋，加生薑和蒜末爆香，然後倒入烏賊條，加少許的鹽、白糖、辣椒油和豆瓣醬，雪白的烏賊條很快染上了漂亮的紅色，辛辣的香味瞬間迸發開來。
嫩滑充滿嚼勁的口感，讓小黑貓吃得異常歡實，而且麻辣的香味也很合它的胃口，眨眼功夫就吃掉了一小半。
最後的開屏酥香魚，做起來就要稍微麻煩一些了，將魚去鱗和除掉內臟之後，從魚的背部垂直下刀，將魚身切成一厘米寬的厚片，然後將魚一片一片的擺開呈扇面的形狀，擺放在圓盤之中，然後撒上鹽、黃酒和醬油調味，並鋪上蔥段和薑片，醃製五分鐘左右，就可以上鍋蒸了。
等上五分鐘左右，魚肉已經半熟，就可以將薑片和蔥段去掉，轉而撒上蔥花、芝麻、蒜末和紅辣椒片，然後將燒熱的油澆淋在魚和香料上。
幾乎是瞬間，濃郁的醇香很快就被熱油給激發了出來，開始在廚房中迅速而霸道地瀰漫開來。
純白的魚肉，被焦香的深色魚皮連線著，蔥花和蒜末點綴其中，每一片魚肉上都放置著紅辣椒，可謂是色香味俱全。
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