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咱這家麵館，改成一家飯館。你也知道，小鎮上，麵館真賺不了多少錢。我想賺更多的錢，否則過不上像樣的日子。”蕭崢瞅著簡秀水，發現簡秀水黑黢黢的眸子中閃著光。
蕭崢這時才感覺到，眼前的這個麵館老闆娘，恐怕不是那種安之若素的普通小鎮婦女，而是有點想法，有點野心的女人。蕭崢心裡就多了一絲好奇，問道：“簡姐，你想賺多少錢？”簡秀水脫口而出：“越多越好，到底是多少我也不知道，總之能讓我和閨女可以過上體面日子。我還想讓我閨女讀高中、讀大學，以後到大城市。”
蕭崢心頭不由對簡秀水多了一絲敬意，一個沒了老公的小鎮寡婦，不甘命運的安排，想要改變自己的人生、改變閨女的命運，這樣的女人，蕭崢是佩服的。
他說：“簡姐，如果你這麼想，那你得開飯店。”簡秀水的眸子亮了亮，她瞅著蕭崢：“蕭幹部，我把這個想法，問過好幾個親戚了，他們都說我這樣的女人，折騰什麼，讓我別開，會虧本。只有你鼓勵我。”
蕭崢也喝了一口桌上的解酒水，道：“會不會虧本，我也不知道。但是，我只知道要改變人生，就要冒風險。”
這話，蕭崢是說給簡秀水聽的，也是說給自己聽的。
簡秀水忽然將一隻手放在蕭崢的手上。簡秀水雖然三十來歲了，可肌膚還是細膩柔軟，似乎這手，似乎不是撫在蕭崢手上，而是撫在他的心頭。讓他的身體有種莫名的躁動……
