第一章 飲食 四 煙、酒、茶 (第2/8頁)
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。中國傳統的交際之物，有酒與茶。“茶交隱士，酒結豪俠”，但都不如煙。因為你總不能一天到晚拎著一瓶酒或一壺茶，逢人就倒吧?然而懷揣一包煙，卻可走遍天下。“相逢開口笑，遞上一支菸”，實在是自然得很，也便當得很。求人辦事時，遞上一支菸，只要對方也是菸民，往往都會接過去。因為人家請你抽菸，至少也是友好的表示。況且一支菸實在微不足道，收下不算受賄，拒絕則又未免小題大做。但是，東西再小，也是人情。只要對方接了煙，也就算是領了情，開了口子，搭了橋樑，下面的文章也就比較好做，至少不會碰得灰頭灰臉。俗話說：拳頭不打笑臉。面對人家遞過來的煙，一般人也很難拉下臉來。
煙能幫我們交人，也能幫我們識人。比方說，吸菸者多半大度、豪爽，但也可能馬虎、放蕩；不吸菸者往往嚴謹、沉穩，但也可能拘謹、小氣。搞“公關”的人都知道，吸菸的人要比不吸菸的人好打交道。這不僅因為煙能起到“敲門磚”的作用，還因為吸菸者往往性格外向，不吸菸不含戒菸者則多內向。外向者多愛交際，愛交際者多愛聊天。聊天時，如果大家都吞雲吐霧，又相互遞煙，便氣氛融洽，談興更濃。相反，如果大家都不抽菸，則久談必有“枯坐”之感，難得盡興，實際上往往也未必有神侃海聊之興致。除女人在一起總有話說外，不抽菸的男人在一起，便多半隻能談正事除非有酒。他們內心有了鬱悶，也往往無法找朋友排遣，或只能去喝“悶酒”。
透過煙，還可以看出人與人之間關係的深淺。客客氣氣遞煙，說明關係尚淺，還很“生分”，尚處於建立友好關係的探索階段，或說明二者之間有一定的鴻溝如屬上下級關係；相互搶著遞煙，說明雙方地位相等，或視為相等，但關係半生不熟，又都願發展友好關係；隨隨便便遞煙，不計較是否“禮尚往來”，說明關係較深，已達到“無論怎樣也沒關係”的程度；伸手到對方口袋裡掏煙，掏出來還要散給別人，那就簡直是親密無間、不分彼此的“鐵哥們”了。當然，一般地說，相互遞煙，總以次數大致相等為宜。抽別人的多，或只抽別人的，便多少有些不尊重對方，也顯得自己小氣。至於請客吃飯時，只要被請者中有菸民，香菸實乃必備之物。如果讓客人自己掏煙，
