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出門吃飯太吵鬧。
初一晚上的家宴,廚子是從內地專門找來的,正宗的廣洲“陶陶居酒家”大廚。
這家餐廳有著百年曆史,在當地家喻戶曉,今晚做了一桌姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、金牌蜜汁叉燒等等。
等到片皮掛爐鴨送上桌,姓張的廚師專門走來,解釋說道:
“在這裡我要先道個歉,掛爐對溫度火候要求比較高,所以今天這道掛爐鴨,用得是今天上午做出來的半成品,帶來港城再簡單加工。按道理來說,它是一道失敗的掛爐鴨,本來不應該送上桌才對,但我用油炸了兩遍,發現配上蘸料還挺好吃,要不然你們先嚐嘗,不喜歡我就拿走?”
幾分鐘前。
蘇業豪已經聽外公聊起,說陶陶居那邊,這次趁著被僱傭的機會,提出想要來港城發展,跟湯老爺子一起合開餐廳。
主要是資金方面不夠,無法承擔潛在風險,拉上一位有錢有人脈的老富豪幫忙,的確能夠省心不少。
各行有各行的規矩,港城老牌餐廳多,想在這裡立足並不容易。。
假如沒人幫忙,今天吃出鋼絲、明天吃到進醫院,花個幾千塊找些街溜子折騰幾次,就能讓投資幾百萬港幣的餐廳徹底涼涼。
老爺子沒說不感興趣,但提出先試試菜。
事關能否讓陶陶居把生意做到港城來,廚師瞎折騰一道新菜,匆匆忙忙送上桌的舉動,無疑顯得很冒險。
湯老爺子年紀大了,對炸物不感興趣。
聞著很香沒錯,可惜炸得快發黑了,以他的牙口啃不動。
蘇業豪倒是挺喜歡嚐鮮,率先說道:“我最喜歡吃炸物,炸雞經常吃,炸鴨比較少見,讓我來嚐嚐。”
話音剛落,一位五十多歲的婦人,立馬將這道菜轉到他面前。
婦人是老爺子的三姨太,按輩分來算也是蘇業豪的長輩,只不過性子本就軟,在家又沒什麼話語權。
蘇業豪老媽威望十足,倔起來連老爺子都按不住。
例如當年選擇跟蘇老爹結婚時候,原本已經定過一樁好親事,最後還不是順著她的意思。
湯老爺子的兩位姨太太們,年紀都不小,可誰見了蘇業豪老媽心裡都發慌,當然不敢在他面前端起長輩的架子。
伸筷子夾住一隻鴨腿,蘇業豪吹了吹,咬了一小口。
鴨皮徹底炸脆了,甚至發出薯片一般的“咔嚓”聲,鴨肉口感很柴,