第94章 元寶蝦 (第2/4頁)
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強迫在桌前坐下的道士謹慎地問：“是……人類力道的腦瓜崩吧？不是妖怪力道的吧？”
“當然啦。”李妙哈哈大笑，“要是妖怪力道的，你們頭不就飛了嗎！”
幾位道長尷尬地也跟著“哈哈”笑了兩聲，求助般看向自己師叔，可惜師叔正拉著張玄定，問他什麼雞湯，怎麼喝呢。
司南星進了廚房，剛剛只提前燉上了土豆燉牛腩，其他的菜還沒動手。
元寶蝦這菜一般小朋友都愛吃，酸甜開胃，不僅蝦肉好吃，連蝦殼都想讓人再吮一吮，恨不得連一絲餘味都不放過。
一隻只足夠大的蝦從水中取出，先剃頭剪指甲，剪去蝦腳蝦鬚，接著在腹部劃一刀，有這一刀之後，油炸時候它就會鼓起，看起來會更像元寶。
雖然司南星覺得也不是很像，但好歹寓意吉利，反正大部分形似的菜名取得都很抽象。
起油鍋，寬油燒熱，然後把處理好的蝦倒入油鍋中，伴隨著大蝦下鍋的刺啦聲，黑青色的蝦迅速變得白裡透紅，腹部的殼肉微微綻開。
不到半分鐘就可以撈出，在吸油紙上控油，用水、蜂蜜、鹽等調製一份勾芡汁。接著另起油鍋，倒入炸好的大蝦和勾芡汁迅速翻炒，等到大蝦的身上裹上一層漂亮的晶瑩外衣，越發透明誘人，就可以出鍋了。
司南星在盤底鋪上一層花生碎，這樣蝦殼外也能粘上一層花生碎，口感更豐富。
司南星本想招呼李妙進來裝盤，但他和道士們似乎酣戰正濃，齜牙咧嘴頂著通紅的腦門不肯認輸，幸好張愛梨及時注意到了這裡的情況，飄進來說：“小老闆，我來吧。”
天子劍從剛才起就沒什麼精神，這回看見張愛梨做事，也忍不住跟在了她身後，看了看司南星問：“我也能幫忙嗎？”
“能。”司南星笑彎了眼，拍拍她的腦袋，“麻煩你了。”
也不知道這群妖怪一個個都什麼毛病，怎麼幹活都搶著幹呢。
垂方忍不住交待：“別落地啊，你飄著送，別灑了。”
天子劍甕聲甕氣地“哦”了一聲，學著張愛梨把菜端到保溫桌上。
垂方驚訝地挑了挑眉毛：“這丫頭剛剛在裡面捱揍了啊？怎麼突然這麼老實。”
“受打擊了，你少說兩句吧方婆婆。”司南星無奈地搖了搖頭，“他的主人未必期待她的化形，這會兒正傷心呢。”
垂方撇了撇嘴：“怎麼這麼想不開。”
“先前沒化形的時候，還能說
