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幾人很快都吃完了, 骨頭都啃乾淨了，而後抱著水杯喝水。
劉全福這才有空說話，一邊回味一邊問：“師父！你太厲害了！真的太好吃了，我上次去湘省, 找到了一家據說最好吃的剁椒魚頭, 當時吃完我也覺得很好吃, 卻沒有想到, 你做的更好吃！”
他吸了吸，繼續說：“而且這個辣也和一般的辣不一樣, 這種香辣真是又香又辣, 很不一般，你昨天做的辣椒就是為了今天做剁椒魚頭嗎？”
程芫華點點頭。
“魚肉又滑又嫩, 入口即化, 可偏偏在魚頭上面的時候, 看起來卻並不鬆散。魚頭處理得很好, 味道入骨三分, 本身的香味就足夠濃郁了, 剁椒的味道更是畫龍點睛！我相信，不吃辣的人只要嘗一口，也沒人能夠抗拒！”劉全福舔了舔唇，又想吃了。
這一刻, 他真的覺得自己留在這兒，是最明智的決定！
葉予昭點了點頭, 評價道：“我以前沒怎麼吃過辣, 我不喜歡這種刺激的味道, 但今天這道菜, 卻讓我一點也不排斥, 雖然辣，雖然刺激，卻還是忍不住要繼續吃，你做的太好了。”
聽到他們誇讚，程芫華笑了起來，梨渦掛在臉上，眼睛彎成月牙。
葉予昭愣了一下。
程芫華說：“配料和方子好，這道剁椒魚頭，全靠著配方取勝。”
她倒是有自知之明，自己研究了這麼幾天，總算完全把配方的精髓做了出來。
楊林笑眯著眼睛：“芫華很厲害！”
這點徐秀婉非常贊同，重重點頭：“對，我們芫華非常厲害！”
程芫華又說：“剁椒魚頭是湘菜，講究油重色濃，香辣下飯，這個配方倒是將特點發揮到了極致，你們總誇我，我還不好意思。”
說著，她嗔了外婆一眼，站起來，收拾盤子。
劉全福趕緊出手，“師父你放著我來！”
程芫華：“……”
剁椒魚頭上了沒幾天，就成了程記美食店老客的心頭好之一。
他們對待剁椒魚頭，就像是對待程記美食店，後者是人人嫌貴人人來，前者是人人嫌貴人人點。
其實剁椒魚頭和魚湯的價格應該比魚香肉絲貴一點，但因為是做魚香肉絲剩餘的，所以就控制了一下價格。
但對於很多人來說，已經是很貴了。
關鍵是還總買不著！
程記美食店把米也換了，現在的米搭配這剁椒
