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們賞臉,也是再好不過的生意廣告:瞧,那麼貴氣的人都買我的貨呢!即使她們不多拿,他們也要給她們一些額外呢。

但是,別的買者卻休想佔他們的一點便宜。他們都不識字,算得極精,如果企圖蒙他們,一下子買了那麼多的東西,直追問:"一共多少錢?多少錢?"他們是歪了頭,一語不發,嘴唇抖抖的,然後就一揚臉說個數兒來。你就是用筆在紙上再演算一通,一分兒也不會差錯。

人們買了小吃小物,就去食堂了。大樓飯店裡只賣饃、菜和葷面。面很黑,但勁很大,在嘴裡要長時間地嚼,肉卻是大條子肉。白花花地令人生畏。城裡人講究吃瘦肉,便都去吃門外的私人飯菜了。

緊接著的是兩傢俬人面鋪,一家賣削麵,大油揉和,油光光的閃亮。賣主站在鍋前,挽了袖子,在光光的頭上頂塊白布,啪地將麵糰盤上去,便操起兩把鋥亮柳葉刀,在頭上嘩嘩削起來:寒光閃閃,面片紛紛,一起落在滾湯的鍋裡。然後,碗筷叮噹,調料齊備,面片撈上來,喊一聲:"不吃的不香!"另一家,卻扯麵,抓起麵糰,雙手扯住,啪啪啪在案板上猛甩,那面著魔似的拉開,忽地又用手一挽,又啪啪直甩,如此幾下,嘩地一撒手,麵條就絲一般,網狀地分開在案上。旅人在城裡吃慣了掛麵,哪裡見過這等麵食,問時,賣主大聲說道:

"細、薄、光、煎、酸、汪。"

細薄光者,說是麵條的形,煎酸汪者,說是麵條的味,吃者一時圍住,供不應求。

那些時興女子是不屑這邊吃麵條的,她們買了熟雞蛋,坐在大樓飯店裡買了饃夾著吃,但饃掰開來,卻發現裡邊有個什麼東西,一時反了胃,拿去和服務員論理:

"這饃裡有蝨子!"

"蝨子?"

"就是蝨子!"

"你想想,冬天裡起面,酵子發不開,在炕上要用被子捂,能不跑進去一兩個蝨子?"

時興女子們一時噁心,趕忙捂了口,也不要饃了,也不索退錢,唾著唾沫一路出去了。

麵食鋪裡,還是圍了一堆人,都吃得滿頭大汗,一邊吃,一邊誇著,一邊問賣主:

"是祖傳的?"

"當然嘍。"

"賣了半輩子了?"

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