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,影響美觀。
太子林剛剛咋舌完,護住自己的下體,但見祁律又開始拎著人家大鵝的脖子,用橐龠“呲呲呲”的往裡面打氣,那動作又野蠻,又凌厲!
小土狗感覺自己的爪子已經不夠用了,一手捂著下體,一手捂著自己的脖頸,往後縮了縮,靠在棚舍的角落……
給大鵝打氣之後,祁律又開始調製脆皮水,上上下下的給大鵝做“按摩”,刷了好幾層脆皮水,這其中還有很多繁瑣工序,最後才開始上爐燒製。
祁律的棚舍之中是沒有爐子的,就走到棚舍外,搭起篝火來,臨時用石頭搭建了一個烤爐,雖然十分簡陋,但如今條件有限,也只能如此了。
祁律將鵝掛起來,掛在爐子裡燒製,別以為這樣就完了,當然還有脆皮燒鵝必備的酸梅醬。
酸梅醬可以說是脆皮燒鵝畫龍點睛的一筆,正宗的酸梅醬色澤光鮮靚麗,橙黃清澈,而且具有一定的流動性,還要在醬中看到真正的酸梅果肉,酸中帶甜,甜中生津。試想想看,如棗一般紅豔,如琥珀一般晶瑩的燒鵝,往透亮的酸梅醬中一蘸,燒鵝的焦香肉嫩,酸梅醬的酸甜生津水乳交融,微酸解膩,微甜恰到好處,反而催發了燒鵝的鹹鮮,勾引著味蕾,那簡直就是肉慾的盛宴!
祁律一面烤制燒鵝,一面陀螺一般不停旋轉,忙忙碌碌的又去改造燒鵝的酸梅醬,將醃製的鹹味酸梅用石蜜調配起來,放在鍋裡熬煮。
“嗷嗚?”
小土狗正縮在角落,隱約將聞到了一股焦香的味道,那是……肉的滋味兒。
焦香帶著一股肉香,肉香透著一股說不出來的奇香,太子林身為周王室儲君,什麼好滋味兒沒吃過,但他保證,從未聞過這般勾人的滋味,更別說是吃過了。
小土狗抖動著小耳朵,忍不住探頭探腦的從棚舍鑽出來,用小腦袋頂開門,來到篝火旁邊,但是旁邊有石頭圍成爐子,他個頭太小了,怎麼蹦也看不到。
祁律正好煮好了酸梅醬,放在一邊涼一涼,走出來準備翻一翻燒鵝,燒鵝烤制的過程要受熱均勻,所以要經常翻一翻,為了表皮焦脆上色,還要一邊烤一邊上油,不可謂不繁瑣。
這一通折騰下來,一大早上便開始準備,眼看著便過了正午,小土狗飢腸轆轆,嗅著越發濃郁的肉香,肚子裡“咕嚕嚕——”叫喚了起來。
祁律笑起來,他這副身子雖與自己的容貌一模一樣,不過弱氣了很多,烤一個燒鵝出了一身子的汗,但在理膳這個事兒上,他從不偷懶,一個工序都不偷