第29章 抻面和燒羊肉寬湯 (第1/10頁)
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第29章 抻面和燒羊肉寬湯
牛經理這個時候，笑了下。
牛經理叫牛得水，巧了，當年吃過顧全福的菜。
他當然知道顧全福初來乍到，就受這種厚待，底下人不服，徒弟們不服，同為大廚的江霍兩人也不會服。
可他知道顧全福的道行啊！
顧增祥當初能進御膳房，那是什麼人哪，漢人，漢人能進御膳房，這就是開了天恩，要知道當年御膳房只能進旗人，旗人都是世代相傳的，你爺爺做這個，你爸做這個，你兒子再繼續做這個，人家就是吃這飯碗的。
顧增祥一個漢人能鑽進御膳房就了不得，再能投了慈禧的好，甚至連小皇帝都惦記，那就更了不起了。
而顧全福可是顧增祥手把手教出來的，紅案白案上都有絕活兒，見多識廣，當年中海薈雲樓，什麼菜沒見過？可比現在花頭多，顧全福就沒出過簍子。
到這，能被你一條鰣魚給矇住？那不是瞎胡鬧嘛！
牛得水手底下七個大掌勺呢，可今天這兩個掌勺實在有點跌份兒了。
你沒那本事行，畢竟人人都有自己的絕活兒，但你沒本事還看不透人家的道行，這就沒面兒了。
所以牛得水也是為了讓大傢伙吃個教訓，故意賣個官司。
現在看著大傢伙那不敢相信的樣子，他才慢條斯理地道：“咱們今天可算是露臉了，客人吃得拍手叫好，說沒吃過這麼好吃的，那幾位客人都很滿意，特意問起來這鰣魚的做法。”
牛得水這一說，旁邊江大廚就悶笑出聲了，他終於忍不住了：“牛經理，客人沒見識，咱就得讓客人開開眼，哪能將錯就錯，客人不懂怎麼回事，現在覺得好，回頭人家知道了這裡面門道，還不覺得咱們是騙子啊！”
旁邊霍大廚也是無奈，不敢大聲說，卻小聲嘀咕：“這是什麼狗屎運，這也能糊弄過去？”
感情御廚當年就是這麼在御膳房糊弄的？
牛得水聽了這話，臉頓時拉下來了：“江大廚，你意思是說今天的客人沒見識？”
江大廚乾笑了聲：“我幹廚師這行也幹了二十多年，還沒見過給鰣魚刮鱗的，今兒個算是開眼了。”
其他人摸摸鼻子，低頭不吭聲，不過多少還是有些看不上顧全福，這事兒確實丟人丟大了。
牛得水呵呵笑了聲：“知道今天來的是什麼客人嗎？”
大家自然不知道。
牛得水揹著手，在大傢伙跟前踱著四
