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肉，還是扣肉，都很符合老爺子的口味。
張耀華也頷首：“廣西那邊做的扣肉確實不錯。”
別說兩廣，華南很多人都喜歡吃扣肉。
梅菜扣肉、芋頭扣肉等，百吃不膩。
這得會弄，否則做出來的扣肉跟白肉一樣難吃。近兩三年，張耀華的妹夫阿九沒少給他們做扣肉，也把這家子的嘴養刁了。
“對了，最近阿九他們怎麼樣？”
“砍甘蔗，還能做什麼？”老媽說道。
水旺：“砍甘蔗很辛苦的，上一年我跟阿威去幹過幾天。”
“小妹那種人，守財奴來的，就是不願意請人，都自己幹，能不辛苦嗎？”張耀威吐槽。
他知道，原本妹夫阿九是想請人幫忙砍，一天的工錢150左右，但小妹愣是那點錢都不捨得出。
其實，自從小妹嫁過去後，他幾乎年年都去幫忙砍甘蔗，順便弄一捆回家吃。
因此，他是很瞭解情況的。
現在砍的甘蔗基本上都賣給中間商，讓中間商又吃了一點利潤。
可無可奈何，明知道人家賺差價，你還是要賣給人家。
兩個人砍甘蔗，一天就最多砍個一噸多，而請大的運輸車把甘蔗拉到糖廠，起碼要砍夠十多噸才行，你砍個四五噸，人家大車不願意幫你拉到糖廠。
這就意味著，兩個人砍甘蔗，要連續砍十天左右才能夠一大車。
如果要砍夠十多噸甘蔗，前面砍好的甘蔗都快變成乾柴了，重量縮水不少，而且一大車的甘蔗，還要請人幫忙裝車。
綜合考慮，現在很多蔗農都選擇賣給收購商。
畢竟收購商對收購量沒有要求，幾百斤也收，每天砍多少，就賣多少給收購商。
收購商每噸賺個幾十塊錢。
有人會說，中間商挺良心呀！一千噸才掙幾萬塊。
但你要了解一噸甘蔗才四五百塊錢，恐怕就不會這麼想了。蔗農種一百噸甘蔗，收入才四五萬元。
這還沒除去成本呢！
“你以為是你？阿九他們家就靠那些甘蔗養家餬口，能省就省。請一個人，一天就要150塊的工錢。”
本來，她今年還想讓阿威去幫忙的，畢竟那丫頭也在懷孕。
但家裡買漁船打亂了她的計劃。
現在張耀華兄弟出海一天，能掙上萬元，哪能浪費時間去幫忙砍甘蔗？所以，她讓女兒今年出錢請人砍，別再自己搞了。
