第一百七十九章 (第3/4頁)
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說員帶著攝像師走到拎了只鴨的俞銘寒邊上,把話筒朝著對方的方向遞了遞:“俞先生,在地區賽中您靠著拿手菜——蟹粉獅子頭成功晉級,而在這次的總決賽中,您是出於什麼樣的顧慮,最終選擇其他菜品換下自己的拿手菜呢?”
……在這麼重要的比賽中換下自己的拿手菜,廚師本人偏偏又是自帶熱度的明星,他光是想想就覺得爆點充足。
鏡頭下,穿戴著圍裙的俞銘寒依然耀眼地像是以往站在眾人環繞的舞臺正中。他轉身面向鏡頭,讓自己的正臉能出現在攝像機連線的電視觀眾眼前:“和之前的蟹粉獅子頭一樣,我這次要做的這道菜也是我的拿手菜。”
對著鏡頭說出這樣的話,究其原因是他總不好對著鏡頭說要給看直播的星界永珍觀眾換換口味。
解說員接話:“那您今天要做的菜是?”
俞銘寒:“八寶葫蘆鴨。”
八寶葫蘆鴨——這是一道傳統名菜,其最大的特點就是成品呈現出葫蘆的形狀。而它的重點亦是製作難點就是製作廚師得在保證鴨皮完整的同時,剔去鴨子身體裡的所有骨頭,剔好後的鴨皮哪怕用來裝水,也不會有水漏出。
光聽著這個製作過程,就能大概估摸出這道菜的製作難度。
……作為能在決賽賽場上拿來參賽的“拿手菜”,顯然對方耗在這道菜裡的時間不會少。而對方這個不到三十的年紀,再加上他那繁忙的明星工作,也能看出他沒時間也沒精力將幾道菜都做到滴水不漏接近完美的水平。
——難道說如今的這道八寶葫蘆鴨才是他真正的招牌?!
解說員當即倒吸了一口涼氣,感情俞銘寒在與其他幾百個知名大廚比賽時的地區賽裡還留了手!
在這種一不小心就可能會被淘汰掉的比賽裡,他居然還敢留手?!
解說員覺得自己喉嚨有些乾澀,他嚥了咽口水,說:“那……期待您之後的表現。”
“謝謝。”俞銘寒對著鏡頭點了點頭,抿唇露了個笑的模樣,然後轉頭回去拿出自己剛才挑好的其他食材。
把所有食材拿在手裡,他回到了自己被分到的廚臺前,開始了八寶葫蘆鴨的製作。
組委會提供給參賽者的工具很全,俞銘寒拿著剪刀在鴨子脖子根部上開了個小口,然後從那個小口裡,他把鴨子身體裡的全部筋骨取了出來。
星界永珍觀眾原本注意力還放在感官同步系統開啟後,散佈於空氣中的各種菜香裡,但隨著俞銘寒剔骨的過程,幾乎大半個直