第21章 午夜燒烤 (第2/3頁)
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這算是最後關頭了，翻轉幾面，讓調料與羊肉更好的融合之後，羊肉串就可以出爐了！
蕭念織輕嗅了一下空氣中的香味兒，茱萸的辣味兒已經開始飄出來了。
她輕輕的翻轉一下，肉串表面的油脂，與烈火在空氣中激烈的碰撞，火舌高高捲起，意圖吞噬肉串滋啦作響的油脂，蕭念織手疾眼快的將肉串拿起，避開了炙熱的烈火，同時也避開了肉串被燒焦的可能。
她想要的是焦香，可不是焦黑！
在烤爐上又翻轉了兩圈，蕭念織將烤好的六串羊肉串放到了一邊的盤子裡，接著灑上茱萸粉。
烈火的餘溫尚在，所以肉串表面，依舊滋啦作響。
對於美食愛好者來說，這樣的滋啦響動，是悅耳動聽的，配上鼻前濃郁的鮮香氣息，就是美食之夜開啟的奏章！
已經烤好的蘑菇，再灑上一層烘香的白熟芝麻，藉著未散的餘溫，再為美食加一道濃香的籌碼。
郭嫂子和婢女在一邊上坐了一會兒，被羊肉的鮮香薰得迷迷糊糊的。
羊肉平時他們也能吃到，於姑姑不小氣，所以每個月裡能吃一到兩次羊肉。
但是吧……
不一樣的。
他們的做法不一樣。
看似平平無奇，但是烤起來，卻香到骨子裡。
不止是羊肉串，旁邊的蘑菇也是烤得軟嫩可口的樣子，灑上孜然茱萸粉，再加一層芝麻……
香，真要香迷糊了！
郭嫂子覺得自己去給於姑姑送盤子的時候，腳步都是發飄的。
一份烤好，蕭念織很快就開始下一份。
她也沒虧了自己，羊肉串和蘑菇串她各自給自己留了兩串。
看了看烤好的韭菜和油豆皮，又灑了白芝麻，讓婢女端給於姑姑。
韭菜和蘑菇這些，蕭念織都提前調了燒烤醬，醃製了一下，烤好之後，醬料的濃香已經點點滴滴，融入到它們的每一寸纖維裡，兩相碰撞之後，再被烈火炙烤，香味兒徹底被激發出來。
油豆皮是提前拿水泡軟之後，又拿醬料醃上，如今再灑一層孜然茱萸粉，外加一層白芝麻。
屬於豆製品的軟香被牢牢鎖住，同時又有孜然這些調料輔助飄出了新的香味兒。
對於蕭念織來說，油豆皮的口感，相比於地方特色嫩豆皮，還是差了點。
但是，如今這不是沒有嘛。
現有的食材裡，這個已經很好了。
