第37章 滷肉飯 (第2/4頁)
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李妙說得頭頭是道:“雞是我今生白月光,但難道沒有雞就得餓著嗎?那還不是也得吃!”
就連燭幽君都忍不住看了他一眼:“也沒見你少吃。”
李妙訕訕笑了兩聲。
撈出的紅洋蔥放在吸油紙上備用,垂方及時遞上已經切好的香菇丁,燭幽君也不落人後地把洗淨的小青菜遞過去。
香菇丁和青菜全部開水下鍋,滴兩滴油,燙熟就行。
李妙急得探頭探腦:“哎!給我留點活啊!讓我也出點力!”
垂方正給五花肉切丁呢,威脅般舉起菜刀:“閃開。”
燭幽君放下袖子:“已經洗完了。”
李妙垂頭喪氣地擠在灶臺邊,司南星一邊把蔬菜撈出,一邊試圖安慰他:“你好歹很能活躍氣氛。”
李妙抽了抽嘴角:“我努力把這當成我的優點吧。”
鍋內倒入少量的油,放入香料炒出香味,然後把已經切成小條的帶皮五花肉倒入鍋內,微微翻動五花肉,豬肉的油脂和香氣被迅速煸炒出來,接著一邊加入五香粉、胡椒粉、料酒、醬油等調料,一邊翻炒均勻。
這時候濃郁的肉香已經瀰漫出來了,意志力最薄弱的狐狸已經不住地舔嘴了:“不、不行,我不能背叛雞!這滷肉飯就算再好吃,也只能排第二!”
在鍋中加入適量開水,倒入切好已經煮熟的蘑菇丁,撒少許食鹽,再扔進去幾塊冰糖。冰糖不是純粹為了甜度,主要是為了更好地收汁。這樣不必放入澱粉,湯汁也會變得濃稠。
司南星指揮狐狸:“可以盛飯了。”
“好勒!”李妙答應得輕快,大有一副終於輪到我大顯身手的氣勢。
今天的碗比以往的要大不少,底部墊上紮實的米飯,再蓋上滿滿的帶汁滷肉飯,上頭撒上紅洋蔥炸的酥,到時候一拌,香得舌頭都能掉。燙熟的小青菜放在另一個小碟裡,用來解膩,也看起來顯得套餐更豐富。
司南星把分餐的活交給他們,自己開始準備虎皮雞蛋。把一盒盒的雞蛋放入鍋中,煮熟做成白煮蛋,然後發動全部能碰到食物的朋友,幫忙剝蛋殼。
司南星自己偷懶,樂得看其他人忙成一團。
司南天原本聞到香味已經坐不住了,這會兒聽見能幫忙,立刻老老實實搬著小板凳,坐在廚房門口,作為編外人員開始幫忙。
他剝雞蛋的手法沒什麼稀奇的,和一般人類沒兩樣,至於剩下的幾位……那可真是五花八門各顯神通。
垂方原