第8章 食堂營業 (第3/5頁)
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了給烤肉解膩,味道不能太重,連鹽都不必放多少。
放油熱鍋,蔬菜入鍋的“刺啦”聲帶起人間的煙火氣,司南星抬手按開油煙機,熱氣蒸騰裡快速翻炒,讓包菜保持爽脆的口感,然後迅速出鍋,碼在一個大盤裡。
燭幽君把黃瓜絲遞給他。
司南星笑著搖搖頭:“黃瓜不用炒,生吃就可以了。”
在燭幽君困惑的目光裡,司南星捻起一根黃瓜絲丟進嘴裡,笑容滿面地看著他:“你嚐嚐。”
燭幽君就學著他的樣子嚐了嚐,點點頭一本正經地評價:“草木清香,確實不必再炒了。”
燭幽君動作很快,土豆絲切得根根分明,甚至比司南星的刀工還好。
司南星誇了他兩句,就把土豆絲下鍋,和包菜同樣快炒一遍,鋪在大盤裡晾涼。
他和燭幽君端著三盤配菜走到院裡,拉過一張桌子,把配菜擺上去,指揮殺鴉:“配菜涼了更爽口,殺鴉幫忙看著,趕趕蒼蠅。”
殺鴉眼帶幽怨:“你這兒有個什麼蒼蠅,放在這兒也只有饞我而已!”
司南星只笑,從冰箱裡取出已經醃入味的雞大腿肉,烤箱已經預熱好了,他把腿肉平鋪在烤架上,戴著隔熱手套送進烤箱裡。
關上烤箱門,伸了個懶腰:“哎呀,今天這頓飯可真輕鬆,多虧燭幽君幫忙了,我好像都沒幹多少事。”
燭幽君盯著烤箱裡的雞肉,似乎對這個器具十分感興趣,他扭頭對司南星說:“冥府裡有個刑罰,也是用高溫炙烤罪人,與這個很像。”
司南星:“……雞罪不至此。”
燭幽君沒聽懂他的笑話,倒是殺鴉和尉遲低著頭悶笑。
司南星拎了個凳子坐在廚房裡,問燭幽君:“你一會兒打算吃什麼味道的烤肉飯?”
燭幽君重複了遍他的問題:“什麼味道?”
司南星一看就知道,他肯定沒怎麼吃過烤肉飯,也不怎麼知道烤肉飯有多少種口味,於是掰著指頭給他介紹:“首先是原味的,雞肉我已經用奧爾良醃料處理過了,本身就是有滋味的,奧爾良味你也沒吃過吧?”
燭幽君誠實地搖了搖頭。
司南星笑起來:“那你先嚐嘗原味的。”
“還有就是香辣的、孜然的……其實什麼味就看你放什麼調料,還有放沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬的,喜歡吃什麼的都有,不才我們這兒配料齊全,想吃什麼味都行。”
“燭幽君都沒吃過,每樣都來一份吧?”