第48章 全辣宴 (第1/4頁)
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司南星還準備了不少蔬菜，這些蔬菜全都準備放進毛血旺裡。
司南星覺得毛血旺一向是道自由的菜，幾乎每個飯店裡的毛血旺都各不相同，除了必備的鴨血之外，你能往裡面加入任何你想要的食材，他把今天的蔬菜全都放在了裡面。
這道菜是重慶江湖菜的鼻祖之一，很有率性而為的江湖氣場，大概也很適合任性妄為的妖怪們品嚐。
萵筍、豆芽、小油菜、鴨血、毛肚、火腿、黃喉一鍋端，顏色鮮亮的紅油看起來表面平靜，實際上熱氣都被重油壓在了底下，稍一翻動就能看到熱騰騰的白氣。
麻婆豆腐用的是嫩豆腐，老豆腐比嫩豆腐更香，而嫩豆腐則口感更滑嫩，裹著紅油醬汁一勺下去，都不用嚼，滑嫩的豆腐自己就順著食道呼嚕嚕往下，只留下麻辣鮮香的餘味，讓人忍不住一口接一口。
小炒黃牛肉的牛肉切得很薄，已經提前用調味料醃製入味了，為了保持更有韌勁的口感，牛肉不加生粉醃製。
油鍋裡炒香蒜末辣椒，倒入調味料提前調味，然後開大火。
司南星示意諸位往後退退，把袖子撩起來，露出纖細修長的小臂：“給大家表演個絕活了啊，大火熗炒。”
他雙手握住鍋把手，火舌哄地一聲舔上，鍋裡的食材彷彿在火中滾了一圈，又落回了鍋裡，上下翻滾幾下，再加入香菜簡單拌炒，一道鮮香夠味，熱辣下飯的小炒黃牛肉就做好了。
例湯配了清熱解暑還下火的綠豆湯，一部分常溫，一部分已經提前冰鎮好了。
“行了，可以擺上去了。”他一回頭，才發現廚房門口已經蹲著好幾個陰差了，尉遲蹲在第一個，抹了抹嘴角不存在的口水，露出了某種讓人有些頭皮發麻的笑容。
“嘿嘿，嘿嘿，小老闆，我現在覺得我是全天下最幸福的鬼。”
司南星大概掃了一眼，好奇地問：“今天的陰差們有幾個有點眼生啊，頭一回來？”
尉遲搓了搓手，眼珠子都快黏在了端出去的小碗菜上：“都是好這口的，聽我說小老闆今日做全辣宴，就跟來了。”
有個頭一回來的陰差笑著說：“我們只聽說這兒有美食，不知道還有美人呢。”
他們看著的是院中的花妖，牡丹笑起來：“嘻，是個有眼光的。”
“好香啊。”玫瑰嗅了嗅空中揮之不去的熱辣氣味，“這便是人間的辣味……”
她一邊說著，一邊忍不住往嘴裡又塞了一塊牡丹果脯。
“你可
