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張靜夜還是決定寧可自己費些事,買了些紅豆和綠豆,還有白砂糖,準備自己做豆沙。

之所以突然想起來做這個,除了考慮到醫生對飲食的要求外,也是因為平時孩子們在福利院也很少吃到這樣的小吃,張靜夜也是長大後跟著羅晉他們撿廢品賣,才跟著去吃了一碗雞絲豆腐腦,那是他前世記憶中最美味的小吃。

即便後來到了酒店,跟著師傅做了更加精緻、配料更昂貴的雞絲豆腐腦,但總感覺缺了點什麼味道。

直到現在他才發現,或許酒店裡標價幾十塊錢一小碗的雞絲豆腐腦更加精緻美味,但是,陪著你吃那碗豆腐腦的人不對,這才是美味存留於記憶中永不消退的關鍵所在。

一邊回憶往事,一邊將做豆腐腦的石膏水配好放在一邊,然後把幹黃豆淘洗乾淨,放人清水中浸泡漲發,撈到豆漿機裡榨出豆漿,過濾掉豆渣,然後倒入鍋內燒煮至沸,出鍋倒在盛有石膏水的容器內,加蓋稍悶成豆腐腦。

做完這些後,張靜夜將兩隻老母雞拆成雞絲,買來的榨菜絲用水洗乾淨,去掉外皮,切成細絲,雞絲和榨菜絲都弄好放在飯盒裡,再帶一些精鹽、辣椒油、花椒粉、榨菜粒、酥黃豆和金鉤海米。等到醫院,將熱騰騰的豆腐腦盛出來,放入調料和雞絲等調拌均勻就可以吃了。

剛才回來的時候,張靜夜就已經把紅豆和綠豆倒到清水裡浸泡了,此時豆子的外皮已經有些皺了,撈出來放到電壓力鍋裡,按上“煮粥”鍵,等15分鐘豆子就差不多燜爛了。

然後倒入炒鍋裡慢慢攪拌熬製,加白砂糖,等水熬幹了,豆沙就做好了,這個放在冰箱裡密封冷餐,可以吃半個月。

挖出來一些,包了一些紅豆沙包子和綠豆沙包子留著晚上吃,看著天色差不多了,張靜夜先是盛出了三晚雞絲豆腐腦,再從籠屜裡撿出倆盤豆沙包,讓羅恩他們先端出去吃,他照例要準備一份給空間裡的兩位大爺。

吃完飯,弗蘭克幫著老闆陪張靜夜一起去醫院送飯,半路上,摸著肚子上的贅肉,弗蘭克認真地想著:回去可以鼓動老婆開一個華國餐館,尼瑪他這才吃了幾天啊?就完全不想吃牛排沙拉了,每天眼巴巴等著張靜夜做飯,好不容易練出來的腹肌都快吃沒了。

“不過,老闆不愧是老闆,看人的眼光就是好!和上流社會那些攀附權貴,整天只知道做造型買衣服的男交際花相比,張靜夜可真是個難得的好男人,踏實、善良、又做得一手好菜,關鍵是還長得漂亮!怪不得老闆回去之後連小男孩都不找了,看來是要準備

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