第36章 村民家的年夜飯臨城縣.葛愛娣 湯圓 (第3/5頁)
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“有沒有保佑六姐萬萬年的？”
“有沒有六姐保佑的？”
若以往，哪裡認得字，把‘出入平安’掛到豬圈上也不稀奇。今年的要求便多，什稀奇古怪的有，葛愛娣說六姐不許搞些，眾人方才罷。選些各離去，徐大發家己的早額外留，兩個弟弟手裡拿漿糊碗，一邊刷一邊偷吃，婆婆伸頭喝道，“貪嘴的東西，喝完哪裡還有空再熬？”
見葛愛娣回來，忙道，“愛娣快去炸年糕，你們幾個把鞭炮準備起來，就差道菜。”
南方和北方不，年夜飯趕早不趕晚的，半下午便放年夜飯鞭炮的有，到夜裡餓再吃夜點，也不吃餃子，反而吃年糕、湯圓，取‘年年高’、‘團圓’的吉祥意頭，不過因為年糕要白米磨製，而且廢工，往年家裡儲量不太多，用清水養兩三塊，蒸熱，灑紅糖的給老人孩子，大人們能點醬油吃兩塊，已算過個好年。
今年便不，非但年糕買許多，而且熬起的豬油也並未賣，而留在家中吃用，豬網油裹豆沙餡，料下得很足，油潤潤黑漆漆的一大團放在簸箕裡，還有糯米粉也備好——明早吃的湯圓要今晚包的。
現在先炸年糕，葛愛娣往鐵鍋裡又加兩大塊白生生的豬油，慢慢化開，往年糕上裹雞蛋『液』，見油冒泡，便一片片慢慢滑去，很快便傳來濃香，葛愛娣又乘機把城裡買回家的炸雞腿復炸，炸雞腿他們按人頭買的，一人一個，對農家來說實在奢侈的開銷，不過年只怕輕易不會樣舍財。
到底買活軍的油好，那年糕沒裹雞蛋『液』，炸出來也透亮焦黃，賣相就不知勝過多少，滋味如何就不曉得——農民絕不會買炸豆乾炸年糕的，些東西哪怕在家己炸，成本也只售價的分之一，他們去炸雞店目標很明確，只會買最划算的炸雞架。但到底店裡的就要勝過家裡的，原本能吃上樣的年夜飯，葛愛娣應該非常滿足才對，但現在她便不時惦記起炸雞店那一串串形狀分明的炸物，還有那琳琅滿目的調味料……她心中對於將來有更多的憧憬：總有一日，若能實現炸雞店由就好……
年糕很快便炸好，盛在箕裡，和炸雞腿一起端上桌，一片片深褐『色』黏在一起，那雞蛋『液』在油裡發生的反應，桌上擺一碗白糖，葛愛娣端起來將白糖均勻灑在年糕上——買活軍的白糖實在便宜！兩個叔子在門外放鞭炮，也今年新買的，往日裡大家多數砍些竹子回家，用火燒取個熱鬧的意思。噼裡啪啦的聲音在院子裡傳得很遠，兩個孩子笑掩住耳朵，興奮得跑來跑去，過不久，遠遠的村東頭也傳來鞭炮聲，新村的家裡——徐
