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,放入適量的油潑辣子,攪拌均勻,便可以吃了。這種吃法又叫爛臊子面,吃起來臊子爛而不碎,麵條薄厚均勻,吃起來回味無窮。” 白棠邊說邊做示範,其他人跟著她而行動,很快每個人都吃上了麵條。

“好吃!”其他五人邊吃邊稱讚。

“第二種吃法將麵條放入特製的酸湯中,涮過一道,再放入空碗中,然後將辣子、臊子各放上一部分,攪拌均勻後食用。這第二吃也叫‘過橋面’,吃起來酸而不暴,欲罷不能。”

“第三種吃法將疙瘩面和酸湯、臊子放在一起,叫酸湯臊子面,即酸湯和臊子中的味道融合,可使酸湯麵美不勝收,吃後讓人拍手叫絕。”

疙瘩面是陝西三原的地方美食,白棠從某個電視節目中看到時當即就流了口水,其後專門跑到三原去吃了一頓正宗的疙瘩面,順便偷學了人家大師傅的手藝。

“太好吃了!” 凱特將最後一口麵條吞進肚子裡面,眼巴巴地望向白棠,“還能再來一份嗎?”

白棠一攤手:“沒材料了。”

凱特的腦袋耷拉下來。

“將軍,沒有面條還有其他吃食呢!” 費傑提醒自家將軍。

凱特眼睛一亮,看著餐桌中央的一鍋菜,問白棠:“這是什麼菜?”

“乾鍋排骨!” 白棠夾起一塊排骨,咬一口又香又辣又麻,好吃!

“也是華夏美食?” 何航潭問,“能夠在華夏餐廳和華夏小吃店吃到嗎?”

比起疙瘩面,辣得爽口的乾鍋排骨更得何中校歡心,而且做為運動量大的軍人,他們更喜歡吃肉。

“現在沒有,等我回首都星後再教給店裡的大廚。”

“白棠,能不能給我一份菜譜?” 凱特吃得滿嘴流油,諂媚地湊上來。

“白棠閣下,能不能也將這兩種食物的做法教給我們飛船上的大廚?”船長不好意思地問道。

“行了,我說,你們自己記下來。別指望我再說第二遍。” 白棠一說完,包括何航潭在內全部開啟了自己的光腦,記錄白棠的話。

“疙瘩面最關鍵的是製作酸湯和麵條。用適量豬骨和雞骨煮湯,加入大茴香、桂皮、花椒、蔥、姜,沸後撇去浮沫,濾出清湯,除去鍋底雜質後,加入醋與鮮湯同煮,熬好後調入適量鹽,就成了鮮美的酸湯……和好面回餳後,用擀麵杖來回排壓,壓成長方形狀,再放平案板上, 用雙擀杖兩頭交換擀成約三毫米厚的薄面片, 雙合折成長形, 放在案板上, 用大擺刀切成

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