酸辣土豆絲1 (第1/3頁)
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溫久並不知道克里斯那邊發生的事情，只看見他又是第一個進入直播間的觀眾。
於是她眉眼彎彎地打了個招呼。
“歡迎「克里斯要吃五碗」進入直播間，又見面啦~”
【「克里斯要吃五碗」:發財姐，我做那個椿芽炒蛋為什麼會起火啊?】
溫久正在處理著剩下的多刺魚，她看了一眼彈幕道:“做飯是這樣的，稍不注意做什麼都有可能起火。”
不過她又想了一下，這個叫「克里斯要吃五碗」的人既然這樣發問，那應該是自己私下嘗試了做椿芽炒蛋。
“一般來說，一人份的椿芽炒蛋只需少部分椿芽加兩個雞蛋就足夠了。”溫久邊說還邊伸出手指比劃了一下，“把椿芽碎和雞蛋液混合後，下鍋炒到雞蛋液凝固呈金黃色就能出鍋了。”
【「南瓜大瓜南」:嗚嗚嗚發財姐，我做椿芽炒蛋失敗了!】
她正說著椿芽炒蛋的做法呢，就看見又一箇中午看過直播的觀眾發了彈幕。
倒是沒想到這些觀眾私下都會嘗試做飯，溫久在心裡想著，後面做一些簡單的菜餚時可以詳細講解一下步驟。
【「克里斯要吃五碗」:前面的是同道中人啊，我也失敗了還差點引起火災。】
接著，這兩位同樣做飯失敗的黑暗料理小能手就交流起了自己的做飯經驗。
溫久不時地看看彈幕，但手上動作絲毫不慢。手起刀落間，就把一條多刺魚處理的乾乾淨淨。
【「叮噹20」:話說回來，發財姐為什麼要這樣處理多刺魚呢?我還是第一次看見有人這樣做魚的。】
又是一個熟悉的觀眾，溫久拿起一條還未進行處理的多刺魚耐心講解。
“魚的腮和內臟並非人類食用的有營養部分，且魚鰓是魚呼吸濾水的通道，極易沾染來自外界的細菌，會有大量汙血和黏液。（1）”
“內臟一般會殘留很多髒東西，魚一旦死亡就會加速細菌繁殖，所以我們在處理魚時需要去掉腮和內臟。”
她一邊說一邊緩慢地給大家展示著如何去腮和把內臟摘除乾淨。
“接下來我們再把魚鱗掛掉，帶著魚鱗熬煮的魚湯會影響部分味道和口感，這一步是為了吃起來口感更好。”
終於將魚處理完成後，溫久又把多刺魚再次清洗了一遍。
【「猴子大哥」:晚上還是做魚湯水餃嗎?】
“今晚做魚湯麵條。”溫久回答著把剩下幾條魚快速處理完。
