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“什麼,又有什麼熱鬧看了?”

一大早九點來鍾,交易大廳門前已是人流如織,這裡的早市和別處是有些不同的,第一,開得遲,撤得也遲,第二,這裡的攤點,多數都賃了屋子,做一天的門面生意,至不濟也在道路邊上正經租了一塊地方,支起棚子來,有個可以坐下歇腳用飯的地方。

既然如此,這裡的餐點當然比別處要貴,但常來交易所和銀行這裡的商戶是不把這些小錢看在眼裡的——這也都是為了照應他們的需求嘛。交易所和銀行裡頭都是不許吃東西的,只能喝茶水,而且很多商戶在交易所一泡就是大半天,中午歇市的當口,便溜出來吃一碗麵,或是吃米粉、面線糊的都有,又或者是買個餅子,吃碗豆腐丸,這裡的攤子也有賣餛飩、瘦肉羹、魚丸的,只要不是在冬日,還賣燙青菜,都十分乾淨可喜,口味也好,畢竟外頭一碗米粉也不過是兩文、三文的,這裡卻要五文,到底也要有些過人之處。

只看這交易所外的攤位,便可知道此處的海商多是來自何處——大多還是南人居多,光是面線糊的攤子便開了兩個,生意都不錯,因為這裡的雞蛋便宜,還有賣蚵仔煎的,嘴裡叫著‘e-a’、‘e-a’,在鐵板上刷些油,先慢慢地煎鹹海蠣,再把蛋液、紅薯粉調成的麵糊倒上去,香味頓時撲鼻而出,這樣蚵仔煎油足味美,鮮香無比,而且相當的便宜:本地的海蠣本就不少,鹽還便宜,所有的醃貨都比別處的好吃。

不過,北人口味的攤子也還有兩家,北邊的客商時常都會去幫襯一下,一家是做山東煎餅的,卷大蔥刷醬吃,還有一家是手擀麵,手藝的確是好,也賣餃子,抻面均勻筋道,不論是‘一窩絲’還是指肚子粗細的‘二柱子’,都抻得很好,其中一窩絲,細而有嚼勁,又被高湯入味,雖然一碗要比別處多賣二文錢,但一樣暢銷。甚至連本地人都有時光顧,還有從北方輾轉過來討生活的流民,甚至以吃到雲縣‘錢街’老毛抻面為自己心中的一個願景。

除了這兩家以外,其餘街坊常見的燒餅攤、饅頭鋪,這條‘錢街’上是沒有的,因為常來這裡走動的人家多是海商,走海時實在是吃夠了死麵餅子,在陸上是絕不會再用餅子裹腹,而且這群海商不做體力活,食量都小,雲縣的餅子做得大,一個就吃撐了,豈不是耽誤了他們品嚐別的美食?

鄭地虎手下最為信用的小甘,說來也是如此,他們走海時大量攜帶的都是光餅,死麵微鹹,偶爾啃一兩個,還算是好的,吃多了真叫人不敢恭維。今日走到錢街路口,見到幾個相熟的朋友手

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