第141章 酸湯魚 (第1/4頁)
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堂屋中間的八仙桌上已經擺放著一個放著炭火的爐盤，妮媽媽將酸湯魚盆放了上去。
滿屋子裡都飄起辛辣中帶著酸香的氣息，中間又混合著稻花魚清甜的魚香和淡淡的稻香，滋味誘人。
李君閣還在調製蘸碟，一人一個碗，放入青椒末、味精、薑末、蒜末、魚香菜末、野蔥末、木姜籽末、折耳根末、精鹽。
折耳根的在地下竄行的結實根部，是黔州人的最愛，而折耳根的嫩葉和靠近嫩葉部分的根部，則是夾川人的最愛。
將蘸碗端到八仙桌上擺好，用原湯調稀。
阿音見到李君閣幫廚出來，就對他笑道：“喲！偷師！”
妮媽媽笑道：“這丫頭怎麼說話呢，皮娃雖說是漢娃子，竟然也會做苗家菜呢，看他剖魚跟碓餈粑海椒就知道了。”
李君閣哈哈大笑：“打小就沒少在苗嬸家蹭飯，別說酸湯魚了，全蟲宴我也一樣下嘴！”
育爺爺聽得大喜：“那你年紀不大，也算是我們苗家的老客了！喝啥酒？”
李君閣也笑道：“現在去取竹筒酒都晚了，那就刺梨米酒啊，必須的！”
育爺爺把李君閣的背拍得啪啪響：“好娃子，真是好娃子啊！要不明天讓阿音帶你去撈水蜈蚣？”
阿音翻著白眼說道：“阿爺，明天還要來兩位客人呢，估計吃不了那些！”
李君閣對育爺爺說道：“我有兩個朋友明天要來，水蜈蚣跟竹蟲這些好東西估計他們消受不起。今天跟阿音去採皂角米，倒是看到有幾處雞堂，要不還是去下幾處門套，碰碰運氣得了。”
育爺爺說道：“去皂角樹路上那幾處可是老雞堂了，每年我都要收不少，現在是竹雞最肥的時候，你可真眼毒，這是又會挑時候又會挑地方啊！”
音爸爸拿出一罈子酒來，說道：“皮娃趕緊坐下，龍門陣要擺，酒要喝，阿音他爺爺說起打獵來就沒個完，你們爺倆可是有得聊。”
李君閣笑道：“三天不吃酸，走路打穿穿，音爸爸，這酸湯魚我可是惦記有些時候了，早就等您這句話了。”
大家坐下，邊吃邊喝邊聊。
李君閣端起米酒碗，對育爺爺說道：“育爺爺，我這可就是借花獻佛了，祝你身康體健，福如東海！頭碗我先幹了，你隨意！”
育爺爺說道：“一碗米酒還扯那些！一起幹了！”
一碗刺梨酒下肚，那可真是清爽，舒服勁從每一個毛孔都滲出來，李君閣不禁說道：“這酒可真好喝
