第145章 蕨菜的是非 (第4/4頁)
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一塊進嘴裡，吧唧吧唧的嚼著，說道：“嗯，真的不錯呢，哈哈哈嚼著這感覺好有韌性喲，QQ彈彈的，味道也不錯，口感也細膩！”
阿音也夾起一片，想吃又糾結：“聽說蕨菜有致癌物質包含在裡面，說得多嚇人的！”
妮媽媽嚇了一跳：“二皮，阿音說的是真的？”
李君閣說道：“網上有這個說法，說是日本人最愛吃蕨菜，後來研究出來蕨菜幼嫩部分含有一種叫‘原蕨苷’的東西，能夠破壞DNA促進腫瘤生長。這蕨粑還有蕨根粉絲都是用蕨類根部做出來的，和蕨菜幼嫩部分不是一回事，所以我覺得不用擔心，不過蕨菜可能還是要少吃點，一年吃個幾次過過癮就好。”
“再退一萬步說，臘肉香腸烤串，哪樣沒有致癌物質？還有大城市裡那些農藥蔬菜，新增劑雞鴨，我看還不一定比蕨菜安全。只要不是天天吃，導致體內某種致癌物質積累過量就行了。”
“就算你只喝水，人體每天也還是要產生癌細胞的，大可不必談癌色變。健康生活才是最重要的，飲食只是一個方面而已，天天熬夜帶來的危害，可能比吃幾次蕨菜帶來的危害嚴重多了吧？”
育爺爺說道：“我覺得皮娃說的有道理，老年間山裡人家，一輩子裡頭半輩子都在吃蕨根，要沒有這個，那饑荒年間大家就都不活了，死乾淨拉倒！”
阿音說道：“原來是這樣啊，嚇得我好久不敢吃蕨粑，今天我要過癮！”
妮媽媽也笑：“阿音小時候最喜歡守著鍋邊拿蕨粑粘糖吃，我就說今天這嗅嘴狗怎麼不來了，原來是這麼回事。”
李君閣說道：“我最喜歡是這菜豆花了，人家妮媽媽為了照顧我們的習慣，將豆渣濾掉了的，這酸湯豆花加絲瓜藤，細嫩清香，比夾川豆花來又是另一種特色了。”
