第192章 納豆和芥菜 (第3/4頁)
二子從周提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
君閣對三人說道：“我們採食指長的牙尖就可以了，有點花苞的那種最好。”
幾人下到地裡，不一會就採了一兩斤。
提著芥菜尖回來淘洗乾淨，李君閣將它們攤在簸箕上去水。
然後又帶幾人去山上割豆豉草，為接下來的豆豉做準備。
等到芥菜尖晾乾沒水了，李君閣將菜尖剖開，再切成小段，然後帶進廚房，將鍋子燒起來。
良子對芥末味道情有獨鍾，這一招必須學會，也跟著進了廚房。
李君閣對良子說道：“其實這個菜簡單得很，你要是喜歡吃，隨時都可以來我家採芥菜尖，這玩意兒八月到十月都可以種，九月到明年三月都能收，只要你吃不膩就行。”
鍋子燒熱了，李君閣什麼都沒放，直接將芥菜倒進去翻炒。
一邊炒一邊說道：“就幾個要點，一是鍋子要乾淨，一滴油不能沾；二是芥菜要幹，不能表面有水分；三是不能炒熟，六成熟最好。”
說著就將芥菜炒好了，李君閣將芥菜盛入大碗中，說道：“裝碗時一定要趁熱裝，而且要裝滿壓實，不能讓空氣留得太多，否則芥末味道會跑掉，壓實後蓋上盤子就好了，口子一定要封嚴，實在不行壓一大碗水在上面也行。”
做完這些說道：“接下來就是等了，三四個小時後，就可以取出來拌調料作為涼拌菜食用了。”
說完看了看時間，說道：“乾脆把篾匠叔也叫來，今天就在我家吃吧。”
話還沒說完呢，就聽見篾匠叔在外邊喊：“良子，良子你還在不？”
李君閣哈哈一笑：“哎喲，追媳婦的來了。”
出來跟篾匠叔打招呼：“篾匠叔，你至於不，嬸子來我家你都不放心啊？還巴巴地追來。”
篾匠叔被說得一臉羞臊，這老光棍，越到快要結婚了，臉皮還越發的薄了。
良子也從廚房出來，說道：“黃桑，我在學做菜呢，居然在皮娃家裡發現了一道日本料理。”
篾匠叔被說得一愣，不過卻也不怎麼不關心，說道：“你在就好，我見你半天都不回來，還以為有啥事呢！竿套的事情說好了？”
良子道：“嗯，說好了。”
李君閣說道：“正說給你打電話叫你過來吃飯呢，沒想到你不經念，說到就到。中午我給你弄幾條鯽魚？自打嬸子來李家溝，你可好久都沒在我家吃飯了。”
篾匠叔臉上又是一紅，嘿嘿直笑，說道：“那敢情好，你家的鯽魚可是有時候沒
