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二月十五的大糯蘇寨圩市結束第二天，李壯依然讓臨時店面開門營業。因為他知道在這些山區，以前就有挑著擔子走村串戶賣貨的貨郎。這些貨郎賣什麼的都有，不過都是一些小本生意，什麼針頭線腦、草紙火捻、乾果糕點、蜜餞糖人、小孩玩具等等，其中最受土人們歡迎的就是鹽擔擔。
鹽擔擔從城鎮坐商那裡去批發一石鹽，然後就跋山涉水，走村進寨去賺取一些差價。太平時節走擔擔是一些貧苦人掙點現錢的手段，但現在時局混亂，一不小心就會被搶被打甚至丟掉性命，很多擔擔哥就不敢再走了。
但現在李壯在大糯蘇寨開啟了鹽鋪，又傳遞出了可以做批發的資訊，他相信會有鹽擔擔來上門批發的。為什麼呢？因為在這裡批發，第一是不用走那麼遠去城鎮，路程減少了，風險就小了；第二是這些擔擔都是附近寨子的人，批發後就在自己熟悉的地方售賣，人熟路通知根知底，風險就更低了。
鹽鋪開門後，李壯只安排了明祥禮一個人負責售賣，等著買主上門，其他人都要去處理換來的各色物品。
這些換過來的東西里面，新鮮肉類要趕緊處理，無非就是醃製晾曬菸燻。新鮮皮毛也要處理，他們先刮油，然後請老丈人土目府裡皮匠來硝制。其他合用的就留下來用，留下來養，該儘快吃掉的就儘快吃掉。反正土目府和工地人多，不怕吃不完。乾貨藥材類就打包帶走，去沿途城鎮或者回十里鋪售賣或者自用都可以。
熊膽和虎骨李壯專門交代牛二帶回去交給於安老爺子，他會處理好的。虎肉和熊掌李壯送去了土目府讓老丈人找人處理，這玩意兒自己處理不來。
快到午時，這邊眾人還在分類處理的時候，就聽明祥禮那邊高聲叫喚：快來幾個人！
李壯和牛二出門一看，就見門口站著三個長相相似的糯蘇服飾打扮的年輕男子，他們每個人都用木叉揹著一頭一百三四十斤的黑毛家豬。此時三人正在跟明祥禮詢問換鹽的事，這些豬還在三人背上哼哼。李壯趕忙又叫了幾個人過來幫他們把豬卸下來。
把豬卸下來後，三個人這才舒了口氣。這時其中看起來最年輕的那個人用還算清楚的官話說：“我們這三頭豬能換多少鹽巴？”
明祥禮就說：“你們買得多，我們鹽價就便宜一些，給你們算批發價一百一十文一斤。現在水城這附近毛豬價在五到六文一斤，你們的三頭豬看樣子加起來就四百來斤，我給你們算六文一斤，就是兩千四百文，可以換鹽巴二十一斤多。”
聽明祥禮這樣說
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