第2章 神奇的一幕 (第1/3頁)
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香老三兩夫妻不能生育，所以香濃濃雖然是撿回來的，不過一直都是嬌養著長大的，一直沒有叫她做過粗重活計，所以當看到香濃濃拿著自己的傢伙什將一頭豬動作乾淨利落地剃毛，分解的時候，香老三眼睛當即睜得老大。
香濃濃上輩子是做大廚的，所以對分解豬肉還是很熟練的。
先將豬頭砍下來，然後再將四條腿砍下來，剩下的肉再骨肉分離。
不多時，她就將一頭豬完完整整地分解出來了。
“爹，我將豬肉分出來了，你再這裡幫忙賣一下，我將豬頭還有豬下水去弄乾淨，要不然就臭了。”香老三本來就是殺豬的，所以香濃濃將豬腳，五花肉，瘦肉，排骨這些分離出來後，讓香老三在門口先賣著。
至於如何還債的法子，她已經想到了，那就是去賣盒飯。
根據書中描寫，這個小鎮子其實是個碼頭小鎮，周邊靠海，碼頭上經常會有船隻往來，有不少的裝卸工人。
這些裝卸工人要吃飯，就成了香濃濃的目標客戶了，目前碼頭上面只有一些賣包子饅頭的，盒飯暫時沒有人賣。
想要吃飯吃菜，就得去鎮上的飯店酒樓，但是裝卸工人收入微博，肯定不捨得的，所以只要她去賣盒飯，這個生意還是有
賺頭的。
現在家裡的豬被殺死了，正好有一批豬下水還有豬頭，適合她拿來練手。
香濃濃將豬頭和豬下水搬到廚房後，開始了清洗乾淨，然後在心裡頭嘀咕著想法。
“這個豬頭，先洗乾淨，然後買點八角，茴香，姜蔥蒜頭，香葉，桂皮，焯水一遍之後放到鍋裡頭滷煮一個多小時，然後關火，讓炭火的餘溫慢慢將滷汁的香味浸透到豬頭中，到時候拿去賣的話，可以將豬耳朵還有豬頭肉切成細絲，再加上一點炸花生，黃花絲一起涼拌，這樣吃起來就肥而不膩，滷香濃郁，再澆上一點滷水，這一份盒飯還不得將人香迷糊嗎？”
“這一份大腸和小腸，還有豬肝，豬肺這些就先清洗乾淨，用草木灰先清洗，然後就能清洗得又快又幹淨了，清洗乾淨後焯水，瀝乾水分，到時候再弄點泡椒，我看廚房裡頭研製了酸蘿蔔，加上酸蘿蔔炒一份酸辣豬雜，加上豬頭骨和白蘿蔔熬煮的濃湯，這樣一份盒飯又經濟又實惠的，誰能拒絕呢？”
香濃濃是這樣想的，也是這樣乾的，她挽起來袖子當即將豬頭和豬下水清洗乾淨，然後分別焯水，再按照她剛才想到的步驟開始操作。
兩個小時之後，鍋中開始散發出
