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“不是哥哥我變了,是丫丫你變了。”李鄲道說道:“你變孝順了。”

丫丫立馬高興道:“丫丫一直很孝順。”

“嗯嗯,我知道,快出去玩吧,待會我分心,要好久才做完活。”

丫丫又道:“哥,你上次說給我做糖還沒有做嘞!”

“好嘞!姑奶奶吩咐的,哪裡敢不做,你把這三隻羊羔帶走,要不然今晚可能多道菜,蒸羊羔。”

丫丫看著小羊,口水留下來:“要不留下吧!”

“咩!咩!咩!”三隻小羊跑出廚房。

太可怕了,這真的是太可怕了。

李鄲道繼續安心切肉,花了一個多時辰才切完。

切完李鄲道去叫老爺子,老爺子看了眼,摸了摸:“薄厚不一,炸小酥肉,只怕生的生,熟的熟。”

又道:“跟著我打下手吧,教你幾道我們李家祖傳的幾道菜。”

“咱們家還有祖傳的菜餚?咱們家以前闊綽過?”

老爺子沒有理會李鄲道,將李鄲道切好的肉片,混合著澱粉,雞蛋液。

“控制油溫在文火。”老爺子道:“這道酥肉,就在外穌裡滑。”

李鄲道點頭:“這個我熟啊,之前我編寫唐僧肉的吃法就寫了這個啊!”

李鄲道還自主調製了香料。

“這些酥肉是用來祭祀祖宗的,色澤金黃,好似金條。”

炸完酥肉,老爺子又教李鄲道做麵點,什麼發財糕,婆羅門輕高面,七返糕,龍鳳水晶糕。

麵粉糯米玩出花樣,可憐了李鄲道又是要揉麵粉,又是要打米糕。

蒸熟麵點同時,老爺子又教起李鄲道做下一道菜。

“西江料”,用精選的豬肩肉剁碎加各種調料團成肉丸子,上鍋蒸熟。

老爺子用的就是李鄲道切的肉和軟骨,加上小茴香等東西,先蒸熟,再油炸,其實跟四喜丸子差不多。

李鄲道看去老爺子準備的食材還有“油炸青蛙”,名字叫雪嬰兒,只因為剝皮後的青蛙,白白嫩嫩跟嬰兒一樣。

還有什麼鵪鶉,羊雜……

老爺子做的是地道的唐代美食。

跟李鄲道的後世家常菜加上東拼西湊的各地代表菜差不多,一些是老爺子原本會的,一些是聽戰友們口述家鄉美食,琢磨著自己做出來的。

行軍之時,談起心事來,多是老家,說起老家,必然說起美食。

於是口頭做菜,一人做一道,

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